多くの店がキャビアをオンラインで販売しており、価格が高いため小売業者にとって有利な製品となっています。 一部の売り手は、キャビアを適切に取り扱い、本物の製品を保証し、絶滅危ed種のチョウザメ、伝統的にキャビアとして知られている魚卵を生産する魚を保護する国際法を順守する経験を欠いています。 あなたがキャビアの高い代価を払うことをいとわないならば、あなたは製品を気遣う方法を尊重して、知っている供給者を必要とします。
最も大切なキャビアは、カスピ海と黒海の野生チョウザメの卵から来ますが、チョウザメや他の魚は、卵のために国内で持続的に養殖されます。 「キャビア」という用語は、チョウザメ以外の魚の塩漬け卵を指す場合があることに注意してください。この場合、魚の名前は「トラウトキャビア」などの「キャビア」の名前の前になければなりません。
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ブラウン取引会社
Browne Trading Co. Browne Trading Companyの新鮮なキャビア
メイン州ポートランドにあるBrowne Trading Companyは何世代にもわたって存在しています。 ブラウン家が経営する同社の高品質キャビアは、全国のシェフのお気に入りです。 キャビアの世界で最も大きな名前の1つとして、所有者のロッドブラウンミッチェルはキャビアの取り扱い、梱包、保管を監督しています。
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ラス&ドーターズ
ラスアンドドーターズのキャビア。 ラスとドーターズ
1914年以来のビジネスにおいて、ラス&ドーターズはニューヨークの施設であり、野生および養殖の両方の輸入および国内キャビアを幅広く取り揃えており、その多くはオンラインで注文できます。
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キャビア・ルッセ
Caviar Russe産のCaspian Osetraキャビア。
キャビア・ルッセ
Caviar Russeは、マンハッタンのミッドタウンにあるマディソンアベニューに本拠地を構え、国内のトップシェフや豪華なクルーズラインの多くに料理を提供しています。 このキャビアの提供者は、いくつかのサケとヘラジカの卵の選択を含む、素晴らしいキャビアの幅広い選択を運びます。 Caviar Russeには、同社のキャビアのいくつかをテストしたいバイヤー向けに、キャビア関連のギフトのセレクションと品揃えの印象的なセレクションもあります。
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ペトロシアン
キャビア。 ペトロシアン
1920年以来のビジネスにおいて、このニューヨークの会社はアメリカに最高のロシアキャビアをもたらしています。 同社はまた、フォアグラ、スモークフィッシュ、その他の珍味の素晴らしい選択を提供しています。 ペトロシアンが提供するキャビアの選択の詳細については、電話でキャビアコンシェルジュに電話でパーソナルサービスを提供するか、オンラインで会社の担当者とチャットしてください。
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ツァー・ニコライ
アメリカチョウザメのキャビア。
ツァー・ニコライ
このカリフォルニアの会社はさまざまなキャビアを持っていますが、農場で育てられた品種を専門としています。 ツァーニコライは、ブティックキャビアハウスとしての地位を確立し、持続可能な農場から食卓用キャビアを推進しています。 同社は、世界で最高の農場飼育キャビアと考えられているアメリカのチョウザメからカリフォルニアのエステートオストラを生産しています。
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シアトルキャビアカンパニー
キャビア。 シアトルキャビアカンパニー
シアトルキャビアカンパニーは1990年以来営業しており、この太平洋岸北西部のキャビアハウスは、この地域で最高のレストランやホテルの多くを提供しています。 同社は、キャビアといくつかの国内品種の国際的な選択を行っています。
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マーキーズ
マーキーのベルーガハイブリッドキャビア。
マーキーズ
マーキーズは、マイアミに拠点を置く専門食品会社です。 それはチョウザメのキャビアと他の魚の品種の両方を運びます。 会社はキャビアの各バッチをテストして、種と起源を確認します。 マーキーズは、アメリカチョウザメや他の養殖魚とともに、多くの国からのさまざまな異なるキャビアを運びます。
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ザバーズ
ザバールのキャビア。
ザバールのキャビア
この有名なニューヨークの施設は、1934年以来営業しており、良質の輸入キャビアとアメリカ産キャビアを販売しています。 Zabar'sは、キャビア、魚のsmoke製、ベーグル、コーヒー、その他多くの珍味に加えて、家族経営のビジネスです。
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スターリングキャビア
スターリングキャビア。 スターリングキャビア
Sterling Caviarは、1993年からビジネスを展開しているカリフォルニアのStolt Sea Farm Groupに関連するWebサイトです。持続可能な農場で飼育されたホワイトチョウザメのキャビアには、スターリングクラシック（オセトラに類似）、スターリングロイヤル、スターリングインペリアルなどが含まれます。
