スプルース
- 合計：2時間35分
- 準備：2時間30分
- クック：5分
- 収量：2ダース（最大24人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 98 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 11g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2ダース（最大24人分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 98 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 7％ |
| 飽和脂肪3g | 15％ |
| コレステロール30mg | 10％ |
| ナトリウム75mg | 3％ |
| 総炭水化物11g | 4％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム35mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
Fastnacht は、「空腹の夜」を 意味する ペンシルベニアオランダ語またはドイツ語です。 それは灰の水曜日の前の火曜日に落ちて、四旬節の断食の前の啓示の最終日です。 しかし、ファーストナックは揚げドーナツでもあり、一般的に楽しむことができます-あなたが想像したように-伝統的にパントリーをラード、砂糖、卵、その他多くの豊富な脂肪の多い食品から取り除く必要があるファストナハト悔い改めと祈りの日。 ペンシルベニアの多くのオランダ地域では、その日に最後にベッドを離れた人はfastnachtと呼ばれます。
これらのおいしいドーナツは、ベーグルのように横にスライスし、それらに甘い糖蜜を広げることによって提供されます。 驚くほど簡単に作れるので、伝統にふける準備をしてください。 より大きなバッチを作成し、凍結する前に完全に冷却できるようにすることで、一年中fastnachtに対応できます。
材料
- 2カップのミルク
- バター1/2カップ（1スティック）
- 小さじ2の塩
- 砂糖3/4カップ
- ナツメグ小さじ1/4
- 卵2個（beatられた）
- 2（1/4オンス）パッケージのアクティブドライイースト（または小さじ5杯）
- 小麦粉7 1/2カップ（汎用）
- オプション：ブラックストラップ糖蜜
作成手順
材料を集めます。
スプルース
中型の鍋で牛乳を温め、溶けるまでバターを加えます。
スプルース
大きなボウルに、塩、砂糖、ナツメグを加えます。
スプルース
牛乳と溶かしたバターミックスを注ぎます。 それがぬるまになるまでかき混ぜて取っておきます。
スプルース
ボウルの中身がぬるま湯になったら、溶き卵とイーストを混ぜます。
スプルース
小麦粉3カップを加えます。 スタンドミキサーを使用している場合は、低速で2分間、次に高速でさらに2分間叩きます。 手で混ぜる場合は、最後の2分間バッターを激しく混ぜて、できるだけ多くの空気を加えてください。
スプルース
よく混ぜたら、残りの小麦粉を加えて手で混ぜます。
スプルース
生地を粉にしたボードの上に置き、約3分間こねます。
スプルース
生地をグリースを塗ったボウルに入れ、裏返して上下の両方にグリースを塗ります。 清潔なキッチンタオルで覆い、約1時間またはサイズが2倍になるまで暖かい場所で証明します。
スプルース
生地をパンチダウンし、粉にしたボードの上に置きます。
スプルース
生地を1/4インチの厚さのディスクに広げます。
スプルース
正方形に切ります。
スプルース
キッチンタオルで覆い、サイズが2倍になるまで（約45分）、再度証明します。
スプルース
正方形が2倍になったら、重くて深い鍋で約2〜3インチの食用油を370°Fまで加熱します。 揚げ油は、生地の切れ端が約1分間で茶色になると準備が整います。
スプルース
生地の四角を熱いオイルに落とします。 あまりにも多くの生地が油の温度を下げる可能性があるため、パンが混雑しないようにしてください。
スプルース
底面が金色になったら、正方形を裏返します。
スプルース
均一に金色に茶色になったら、火から下ろし、ペーパータオルの留め具を冷まします。 ペーパータオルで余分な油を取り除きます。
スプルース
糖蜜を添えて楽しんでください！
スプルース
風味付けされたFastnacht
革新的でおいしいファーストナックを作成するための提案を次に示します。
- 生地に十字形のインデンチャーを作り、中央にフルーツゼリーを少量入れて、ドーナツがいっぱいになるまで押し込みます。 または、キャラメル、チョコレートファッジ、ホイップクリーム、または好みの他の甘いソースを使用してドーナツを満たします。 シナモンシュガーを作り、ビニール袋に入れ、袋の中にファストナートを一度に1つずつ加えて、混合物でコーティングします。
レシピタグ：
- ドーナツ
- デザート
- オランダの
- イースター
