スプルース/モリー・ワトソン
Ohi'a 'aiは赤く、少しカリカリで、きれいに甘く、絶対においしい。 ハワイでは、彼らが繁栄する場所で、彼らはより一般的に山りんごとして知られています。 太平洋の他の地域では、マレーリンゴとも呼ばれます。
淡いピンク色から、鮮やかな濃いルビーレッドまであります。 クレイジーで光沢があり、わずかに洋ナシの形（またはロマンチックな人ならハート形）で、季節になると、どこにでもいるように見えます。
味
一部の人々は、彼らの形、味、およびテクスチャーを、彼らの色と同じようにリンゴのように見立てています。 Ohi'a 'aiはよく磨かれたリンゴのように 非常に 光沢がありますが、その柔らかくてやや歯ごたえのあるテクスチャーは、リンゴよりも熟したコミシ梨のようです。 フレーバーも軽い甘さと繊細なフレーバーを持っています。これは、梨を1つか2つ食べた人にとっては異質ではありません。 光沢のあるスキンの内側には柔らかく、クリーム色の肉があり、多くの人々に思い出させます…はい、あなたはそれを推測しました：梨。 ohi'a 'aiの中心には、暗くて硬い種があります。 このように、オハイアアイの種は他のものよりもナツメヤシのように見えます（そして、いや、食べてはいけません）。
起源
オヒアアイの木（学名 Syzygium malaccense ）は、マレーシアからのポリネシア人入植者によって島に持ち込まれました。 木材は建築に、果物は食事や染料の製造に使用されました。 木は、グアバとユーカリに関連するギンバイカ科にあります。 花が咲き、結果として生じる果実は、枝に沿った場所だけでなく、トラックでも芽を出します。 輝く果実でいっぱいの木は壮観です。 梅のように、これらの木は多産の果物生産者である傾向があり、それらの果物はすべて一緒に熟すようです。
購入
Ohi'a 'aiは、夏の大半から秋にかけて、ハワイのファーマーズマーケット、農場スタンド、および沿道の名誉のビンで広く利用できます。 木は、熱帯の森と、ハワイのさまざまな島の風の強い側の低地の谷に生えています。 彼らは島の一般的な庭の木であり、果物が季節になると、木のない友達や隣人にしばしば余分なものが与えられます。 上記のように、木の実は一度にすべて熟す傾向があるので、1つの世帯が追いつくのは難しいです（そのようにハワイのズッキーニに似ています！）。 Ohi'a 'aiは通常、新鮮に食べられますが、乾燥または漬物にすることもできます。
山りんごには紙のように薄い皮があります。 実際、彼らの皮膚は紙よりもさらに薄い。 彼らはよりシンプルなスキンの アイデア です。 彼らの裸の存在は、オハイアアイが非常に繊細な取り扱いを必要とすることを意味します。 真剣に。 ファーマーズマーケットから帰る途中で袋に入れてぶつかっても、繊細な外装に傷や亀裂が生じることがあります。
もちろん、彼らのもろさは彼らの魅力の一部です。 すぐに本土に出荷される可能性は低いようです。 それが、オハイアアイをこのような明確な島の体験にする理由です。 ハワイ島のビッグアイランドにあるファーマーズマーケットで見つけることができます。
消費
山りんごはやさしく扱い、ソフトスポットができるまで数日しか続かない傾向があることを知ってください。食べる前に素早くすすぎ、さっぱりとしたスナックとして手に取って楽しんでください。
