ゲッティイメージズ//キャサリン
- 合計：20分
- 準備：15分
- クック：5分
- 収量：2人前
心のこもった、充実した、そして心地よい何かを切望しているが、時間がない（そして正直に言うと…エネルギー）忙しい平日の夜には、この迅速で簡単なグルテンフリーのラビオリ料理があなたにぴったりです。
グルテンフリーチーズのラビオリの3つの橋はとても柔らかく、とても美味しいので、グルテンフリーだとは思いません。 ラビオリを準備するのに必要なのは、ゆるやかに沸騰したお湯の入った鍋で数分、その後、お好みのソースを入れた鍋でさらに1、2分です。 このグルテンフリーのラビオリは、様々な快適な食事の簡単なベースです。
この特別なラビオリ料理は、エシャロットとブドウのトマトと一緒にカレペストで優しく投げられたグルテンフリーのチーズラビオリが特徴です。 ケールペストをフードプロセッサーで一から作るか、スリーブリッジズケールペストの容器を手に入れて、平日の夜の食事をさらに簡単かつ迅速に行うことができます。
たんぱく質については、この料理とシンプルなチキンのグリルを組み合わせましたが、代わりにグリルしたエビやソテーしたエビを追加したり、ミートレスの月曜日の食事のために肉を完全にスキップすることができます。
材料
- 9oz（1コンテナ）Three Bridges Gluten-Free Cheese Ravioli
- 小さじ2エキストラバージンオリーブオイル
- エシャロット大さじ2（細かく刻んだもの）
- グレープトマト1カップ（洗浄、半分）
- 7oz（1コンテナ）Three Bridges Kale Pesto（または自家製レシピを使用）
- 骨なしの皮なし鶏の胸肉2個（グリル）
- オプション：パルメザンチーズ（ガーニッシュ用）
- ダッシュソルト（または味見）
作成手順
材料を集めます。
好みに応じて骨なし、皮なしの鶏の胸肉をグリルします-グリル、ジョージフォアマンタイプの電気グリルで購入するか、事前にグリルしたチキンストリップを購入して再加熱すると、平日の夜の夕食がさらに速くなります（トレーダージョーズはおいしいグリル済みの鶏の胸肉を販売しています）。
中型のフライパンで、小さじ2杯のオリーブオイルを中強火で加熱します。 エシャロットを加え、柔らかくなるまで2〜3分煮ます。 半分にしたグレープトマトを加え、柔らかくなるまでさらに2〜3分調理します。 塩こしょうで味付けする。 ペストを追加し、加熱されるまでさらに2〜3分調理します。
塩水を入れた大きな鍋を穏やかに沸騰させます。 グルテンフリーのラビオリを一度に1つずつ鍋に加えます。 穏やかにかき混ぜながら、3〜4分間煮沸します。 スロットスプーンで取り外します。
ソースと柔らかいトマトの鍋にラビオリを加えます。 よく混ぜられるまで、材料をそっと折ります。
ラビオリとソースを2枚のプレートに分けます。 グリルチキンのスライスを上に追加します。 必要に応じて、すりおろしたパルメザンチーズを添えてすぐに召し上がりください。
注意：作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。
レシピタグ：
- ケール
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
