ダイアナ・ラトレイ
- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 777 | カロリー |
| 48g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 68g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 777 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪48g | 62％ |
| 飽和脂肪13g | 67％ |
| コレステロール216mg | 72％ |
| ナトリウム1154mg | 50％ |
| 総炭水化物15g | 6％ |
| 食物繊維3g | 10％ |
| タンパク質68g | |
| カルシウム81mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このトマト焼きチキンは簡単な土料理で、家族の食事に最適です。 素朴なチキンカッチャトーレやハンタースタイルのチキンを連想させます。 鶏肉は味付けされた小麦粉でコーティングされ、茶色にされ、トマトとマッシュルームの混合物で焼かれます。
砕いた赤唐辛子のフレークまたはカイエンヌで皿に熱を加えます。 あなたがイタリアの味が好きなら、いくつかの刻んだニンニクのクローブと乾燥オレガノの小さじを追加します。 または、タマネギとマッシュルームと一緒にフライパンに約1/2カップのピーマンを加えます。
レシピでは鶏肉のパーツが必要ですが、鶏胸肉や太ももは自由に使用できます。
鶏肉にスパゲッティとガーリックブレッドを添えます。 米やジャガイモでも素晴らしいでしょう。
材料
- 1/2カップの万能小麦粉
- コーシャ塩小さじ1 1/2
- コショウ小さじ1/4
- 3〜3 1/2ポンドの鶏肉
- オリーブオイル大さじ4
- バター大さじ2
- きのこのスライス8オンス
- 小玉ねぎ1個（みじん切り）
- さいの目に切ったトマト1缶（14.5オンス）
- 月桂樹2枚
- 1/2カップのチキンスープ、オプション
作成手順
オーブンを350 Fに加熱します。
小麦粉を塩と胡Comで混ぜます。 混合物に鶏肉をedgeする。 余分な小麦粉の混合物を予約します。
中火でバターとオイルをフライパンで熱します。 茶色の鶏肉をゆっくりと、黄金色になるまで。 鶏肉をグラタン皿またはふた付きのオーブン対応のダッチオーブンに移します。
同じフライパンで、茶色のキノコと玉ねぎ。 鶏肉をコーティングした小麦粉をかき混ぜます。 トマトと月桂樹の葉を加えてよく混ぜます。
トマトとマッシュルームの混合物を約4分間調理します。 混合物が濃すぎる場合は、チキンブロスを追加します。
ダッチオーブンで鶏肉にトマトの混合物を注ぐ。 フライパンに蓋をして、予熱したオーブンで40分間または鶏肉が柔らかくなるまで焼きます。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アメリカ人
- 秋
