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- 合計：28分
- 準備：10分
- クック：18分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 294 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 20g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 294 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪6g | 28％ |
| コレステロール71mg | 24％ |
| ナトリウム110mg | 5％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質20g | |
| カルシウム80mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
レモンケーパーソースを添えたこのサーモンのグリルは、高級な大人の食べ物のように聞こえますが、実際には子供にも非常に適しています。 通常のグリル、ストーブのグリル鍋、またはジョージフォアマングリルでサーモンをグリルできます。
材料
- レモン3個のジュース、分割
- オリーブオイル大さじ1
- 新鮮なオレガノのみじん切り大さじ2または乾燥オレガノ小さじ1
- 少量のコーシャ塩と挽きたての黒
- サケの切り身4個（各6オンス）、ピン骨を除去
- バター大さじ2
- 大さじ1、すすぎ
作成手順
材料を集めます。
大きなボウルにレモン、オリーブオイル、オレガノ、塩、コショウを1つずつ加えます。 サーモンの切り身を追加し、コートに回します。 サーモンを10分冷やす。
中強火用の予熱グリル。 サーモンの厚さと使用しているグリルの種類に応じて、サーモンを4〜8分焼きます。 フォークで突いたときに簡単にフレークになったときにサーモンが行われます。
小さめの鍋に残っているレモン汁を中火で熱します。 厚くなり始め、水分が蒸発するまで5〜7分間調理します。 バターとひとつまみの塩を加えます。 バターが溶けたらケッパーをかき混ぜます。 味見し、必要に応じて塩を追加します。
サーモンを4つのプレートに分けます。 各サーモンの切り身の上にレモンケッパーソースの霧雨を添えます。
レシピタグ：
- レモン
- 晩ごはん
- アメリカ人
- クックアウト
