ブラッド・グリーンリー/フリッカー
- 合計：95分
- 準備：20分
- クック：75分
- 収量：8人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 433 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 28g | 炭水化物 |
| 38g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ8 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 433 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 24％ |
| 飽和脂肪7g | 37％ |
| コレステロール135mg | 45％ |
| ナトリウム364mg | 16％ |
| 総炭水化物28g | 10％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質38g | |
| カルシウム130mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
現在、ほとんどの大規模なスーパーマーケットでは、バイソンや水牛の挽肉を販売しています。 牛肉に代わるこの非常に健康的な代替品は、コレステロールが50％少なく、牛が時々摂取するホルモンや抗生物質を一切含んでいません。 それはまた美味しく、素晴らしいミートローフのレシピになります。 キノコのソテーは、このミートローフに素晴らしい風味としっとりとした食感を与えます。
材料
- タマネギ1個（細かく刻んだもの）
- 10個の大きな白いキノコ（細かく刻んだ）
- バター大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- ディジョンマスタード大さじ1
- ケチャップ大さじ3
- にんにく2かけ（つぶしたもの）
- ウスターソース大さじ1
- 卵1個（beatられた）
- 牛乳1/2カップ
- 3/4カッププレーンブレッドクラム
- 小さじ2の塩
- 黒胡tea小さじ1
- 1ピンチカイエン
- バイソン肉2ポンド
- Gla薬の場合：
- ケチャップ大さじ3
- 黒砂糖大さじ3
作成手順
タマネギとマッシュルームをナイフで、またはフードプロセッサーで準備します。 バターと油を入れた大きなソテーパンに加え、中強火で約10分間、マッシュルームの水分が蒸発し、混合物が軽く茶色になるまで調理します。 大きなミキシングボウルに追加します。 15分間冷却します。
肉以外の残りの材料をすべて加え、よく混ぜます。 肉を追加し、結合するまで穏やかに混ぜます。 混ぜすぎないでください。
オーブンを325 Fに予熱します。浅いローストパンの底に数滴の油を軽く塗ります。 冷水で手を濡らし、ミートローフ混合物を幅約6インチ、高さ約3〜4インチのローフ形状にします。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 家族との夕食
