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ほとんどすべての中華料理店は、数個のフォーチュンクッキーで食事を終えます。 しかし、フォーチュンクッキーがまったく中国のものではないことを知って驚くかもしれません。 実際、現代のフォーチュンクッキーは、1900年代初頭にカリフォルニアで初めて登場しました。 ただし、実際にCookieを作成したユーザーについては、矛盾があります。
発明者の論争
ほとんどの情報筋は、war原誠またはデビッド・ユングのいずれかをフォーチュンクッキーの発明と信じています。 この2つのうち、H原はより強い主張を持っているようです。 1895年からサンフランシスコの日本茶園の公式世話人を務めた日本人移民であるim原は、1907年から1914年の間に茶園でクッキーの提供を開始しました。 1909）。 クッキーは日本の煎餅に基づいていました。 いくつかの情報源によると、クッキーには幸運の代わりに感謝のメモが含まれており、人種差別的な市長に解雇された後に彼を再雇用させてくれたwar原の国民への感謝の方法であったかもしれない。
一方、中国のカントン出身のデビッド・ユングはロサンゼルスに移住し、1916年に香港麺会社を設立しました。 彼は、1918年ごろにフォーチュンクッキーを発明し、失業者に霊感を与える聖句が詰まった焼きクッキーを配ったと主張しました。 しかし、彼がどのようにこのアイデアを思いついたのかを示す資料は残っていません。
裁判所の判決
1983年、サンフランシスコ歴史裁判所は、問題を完全に解決するための模擬裁判を開催しました。 （裁判所には法的権限はありません。解決した他の重要な料理の問題には、チキンスープが「ユダヤ人ペニシリン」としての評判に値するかどうかが含まれます。） LAのルールはあまりスマートなCookieではありません。」 事件を司会した実生活の連邦判事であるダニエル・M・ハンロンに公平に、彼の決定はグリルのセットを含むより重い証拠に基づいていました。 それでも、裁判所がH原に味方し、サンフランシスコがフォーチュンクッキーの発祥地であると裁定したとき、それは驚きではありませんでした。
驚くことではないが、アンジェレノスはこの判決を無視した。多くの情報筋は、フォーチュンクッキーの発明をユングに任せ続けている。 しかし今のところ、ロサンゼルス（郡）は、コブサラダとシャーリーテンプルモックテールの公式の発祥の地であることに満足する必要があります。
代替理論
またはそうでないかもしれません。 さらに別の可能性は、フォーチュンクッキーがロサンゼルスに住む日系アメリカ人によって発明されたということです。 それは、ロサンゼルスのダウンタウンのリトル東京地区にある家族経営のベーカリー、風月堂の所有者の主張です。 キトー家によると、フォーチュンクッキーのアイデアは、1903年に風月堂を創業した祖父であるキトーセイイチに由来しました。ピーナッツバターへ—ある時点でキトーはフォーチュンクッキーを作り、それらを中国のレストランに販売し始めました。 店の訪問者は、「ほこりや思い出を集めている」フロントストアウィンドウに展示されているオリジナルのフォーチュンクッキー型を見ることができます。
フォーチュンの起源
情報筋によると、鬼頭のインスピレーションは おみくじ でした。日本の仏教寺院で見つかった紙片に書かれた財産です。 今日では、日本のパン屋で売られている おみくじせんべいを 見つけます。
しかし、現代のフォーチュンクッキーメッセージのインスピレーションはどこから来たのでしょうか？ フォーチュンクッキーは、調理されたほうれん草のプレートが平均5歳の人と同じくらい中国で人気があることが証明されているにもかかわらず、その起源は結局中国人かもしれません。 毎年秋（正確には、中国暦の8か月目の15日）、中国人は中秋節を祝います。 子供たちは、14世紀に中国人が月餅（モンゴル人は食べたくない）にメッセージを隠してモンゴルの抑圧者を追い払ったという伝説を聞きます。 中秋の月祭りの夜、反政府勢力は政府を攻撃して倒し、明王朝の設立に至りました。
クッキーの起源
今日の月餅にはメッセージは含まれていませんが、1850年代のアメリカの鉄道ブームの間に、中国の鉄道労働者は、幸運のメッセージが入った自家製のビスケットを作ることができなかった月餅の独自の代替品を思いついたと考えています。
月餅の伝説のように、この物語の証拠は存在しません。 そして、日本の研究者である中町 Yasu子 の徹底的な努力のおかげで、中国の鉄道労働者が線路を敷くのとほぼ同時に、 ji浦 せんべい が京都の外のひたた山稲荷神社で作られていたことがわかりました日本では。 ジェニファー8によれば、リーの著書 「フォーチュンクッキークロニクルズ」では 、1878年 に 中町が ura浦せんべいを 神社の外で焼いたという本のイラストを発見しました。
それでは、フォーチュンクッキーはどこから来たのでしょうか？ この時点で、歴史的証拠の重要性は、映画「中国のクッキーの殺害」のためにインタビューされた男性と一致するようです。それでも、著者のリーが言っているように、それは「クッキーの中に謎に包まれたなぞなぞ」です。
