スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：26分
- 準備：12分
- 料理：14分
- 収量：16人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 142 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 16g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：16人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 142 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 10％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール66mg | 22％ |
| ナトリウム328mg | 14％ |
| 総炭水化物16g | 6％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム91mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
新鮮なブルーベリーは、これらの柔らかいバターのようなスコーンを素晴らしい朝のおやつにします。 簡単に混ぜて焼くことができ、家族向けのスナックや特別なブランチに最適です。 砂糖またはバニラシュガーをトップに振りかけ、バター、ジャム、レモンカード、または風味のクリームチーズスプレッドを添えます。
スコーンは準備中のビスケットに似ています。 生地をできる限り少なくすることを忘れないでください。柔らかくて軽くておいしいスコーンができます。 新鮮なブルーベリーを使用している場合は、スコーンを開始する前に必ず凍結してください。
材料
- 2カップケーキ粉、8 1/2オンス
- グラニュー糖1/3カップ
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1/2
- コールドバター大さじ5（小片にカット）
- 2/3カップのホイップクリーム（またはヘビークリーム、さらにトップス用）
- 1つの大きい卵
- バニラエッセンス小さじ1 1/2
- 冷凍ブルーベリー1/2〜3/4カップ（（解凍しないでください）、または新鮮なブルーベリー）
- オプションのトッピング：バニラシュガーまたはグラニュー糖
作成手順
オーブンを400 F / 200 C / Gasまで加熱します。6.天板に羊皮紙またはシリコンベーキングマットを敷きます。
ボウルに、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。 よく混ぜて泡立てます。 バターを小片に切り、小麦粉の混合物に追加します。 ペーストリーブレンダーと指を使って、よく混ぜられて混合物がもろくなるまで作業します。
小さなボウルに、2/3カップのクリームを卵とバニラで泡立てます。 材料が湿るまで、クリーム混合物を乾燥材料に混ぜます。
生地を粉状の表面にひっくり返し、冷凍ブルーベリーを一度に少しずつこねて、折り畳んでさらに追加します。 生地をできる限り少なくします。 生地を2つの部分に分け、厚さ約1/2〜3/4インチの円に軽くたたきます。
各円を8つのくさびに切ります。 羊皮紙に整理します。 必要に応じて、各スコーンにクリームを軽く塗り、砂糖を振りかけます。 11〜14分間、または軽く茶色になるまで焼きます。
温かいスコーンにレモンカード、バター、クリームチーズスプレッド、ブルーベリージャム、またはお気に入りのフルーツジャムを添えます。
レシピタグ：
- ベリー
- パン
- アメリカ人
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