ダイアナ・ラトレイ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：6〜8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 390 | カロリー |
| 15g | 太い |
| 56g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 390 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪15g | 20％ |
| 飽和脂肪8g | 41％ |
| コレステロール134mg | 45％ |
| ナトリウム288mg | 13％ |
| 総炭水化物56g | 20％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム164mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは非常にエレガントに見えるシンプルな南部のデザートレシピです。 このおいしいバナナプディングをグラスサービングボウルまたは個別のデザートグラスに入れ、バナナスライス、ミントの小枝、またはウエハースクッキーを添えます。
材料
- グラニュー糖3/4カップ
- 塩小さじ1/4
- 1/2カップの万能小麦粉
- 3カップのミルク、低脂肪または丸ごと
- 3つの大きな卵黄
- バター大さじ3（室温）
- バニラ小さじ2
- 1箱のバニラウエハースクッキー
- 3〜4個のバナナ（熟しているがしっかりしている）
- ホイップクリーム（またはホイップトッピング）で甘くした2カップ
- 飾り： バナナ1個（スライス）
- ガーニッシュ： ミントの小枝1個
作成手順
材料を集めます。
ボウルに、砂糖、塩、小麦粉を混ぜます。 かき混ぜます。 ミルクが滑らかになるまでゆっくりかき混ぜます。 沸騰している水の上に二重ボイラーの上部に注ぐ。 混合物が増粘し始めるまで、頻繁に泡立て器で調理する。
小さなボウルに卵黄を泡立てます。 少し濃くした温かいミルク混合物約1カップを徐々に泡立てます。 卵の混合物をダブルボイラーに戻し、バニラとバターをかき混ぜ、十分に濃くなるまで泡立て器と調理を続ける。 火から下ろし、少し冷めておく。
背の高いデザートグラスまたは2クォートの皿に、バニラウエハースの層を作成し、バナナをスライスします。
バナナの層の上にプリンの一部をスプーンで入れ、さらにバニラのウェーハとバナナのスライスを重ねて、さらにプリンをトッピングします。 ホイップクリームのトッピングを添えて。 短いデザート皿を使用する場合は、ウェーハ、バナナのスライス、プリンの各層を1層だけ使用し、ホイップクリームを少量加えます。
必要に応じて、各サービングにバナナのスライスとミントの小枝を飾ります。
楽しい！
レシピタグ：
- バナナ
- バナナプリン
- デザート
- 南方の
