ブライアンマクドナルド/フォトディスク/ゲッティイメージズ
- 合計：7時間10分
- 準備：10分
- クック：7時間
- 収量：1ポークロースト（8食分）
ハニーマスタード、タマネギ、ニンニクは、スロークッカーでゆっくりと調理されるため、骨のないポークローストを完璧に味付けします。 ハニーマスタードポークローストのこの簡単なレシピで5つ以上の材料を使用したい場合は、タマネギとニンニクに加えて、ベビーニンジンまたは厚くスライスした皮をむいたリンゴを追加できます。
クロックポットまたはスロークッカーは、ローストを調理するのに最適な方法です。 肉は調理時に文字通り蒸し煮され、非常に柔らかくジューシーになります。 また、調理する他の食品の風味も吸収します。 豚肉は美しくスライスされ、スパイシーで風味豊かなソースで美味しいです。
骨なしのローストポークローストは、複数の肉で作ることができます。 それらは一緒に巻かれ、肉屋の紐で結ばれています。 ローストに脂肪の層がある場合、それを切り落とします。 その脂肪はオーブン内のローストを保護し、しっとりした状態に保ちますが、クロックポットでは、溶けてソースが脂っこくなります。 豚ロース肉と豚ヒレ肉を混同しないでください！ ロース肉のローストはテンダーロインよりもはるかに大きく、脂肪が多く、食感が異なります。
豚肉は、食品温度計でテストして、最低温度145 Fで調理する必要があります。 必要に応じて料理をより良く仕上げることができますが、USDAはその温度は安全であると判断しています。
スカラップポテト、ストロベリーをトッピングしたグリーンサラダ、玉ねぎのスコーンを添えてこの素晴らしい料理をお楽しみください。
材料
- たまねぎ1個（みじん切り）
- にんにく4片（みじん切り）
- ハニーマスタード1/3カップ
- 小さじ1 塩
- 小さじ1/4 コショウ
- 小さじ1杯の乾燥タイムの葉
- 1（3 lb.）骨なしポークロースト
- 1/4カップのチキンスープ
- 大さじ1 コーンスターチ
- 1/4カップの水
作成手順
4-6クォートクロックポットに焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーし、玉ねぎとニンニクを追加します。
ポークローストに塩とコショウで味付けし、タイムを振りかける。 ハニーマスタードをローストにのせます。
タマネギとニンニクの上にコーティングされたローストを置きます。 チキンスープを追加します。 鍋を覆い、7〜8時間弱火で調理します。
ローストを取り外し、ホイルで覆い、ソースを作りながら保温します。
コーンスターチと水を中くらいの鍋に入れ、泡立て器で混ぜます。 スロークッカーと調理したタマネギとニンニクからジュースをソースパンに加え、混合物が沸騰して濃くなるまで中火で頻繁に攪拌します。
味付けする季節。 必要に応じて、塩、胡pepper、タイム、またはハニーマスタードを追加します。 クロックポットは、調理時間が長いため、これらのフレーバーを抑えます。
ローストをスライスし、ソースとともに提供します。
レシピタグ：
- 豚肉
- 晩ごはん
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