ダニタ・デリモント/ゲッティイメージズ
- 合計：15分
- 準備：5分
- クック：10分
- 収量：2〜3人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 162 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 19g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2から3人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 162 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール100mg | 33％ |
| ナトリウム212mg | 9％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質19g | |
| カルシウム16mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
カキの殻をむいて殻から食べるためにあなたをしゃべるのは私から遠いです。 結局のところ、生のカキは、世界中で食べるのが好きなものの1つです。
しかし、牡oyをむしゃむしゃ食べることは、間違いなく私のお気に入りのことではありません。 牡sをグリルにセットして貝殻のしっかりしたグリップを解き放つようにすると、1つまたは複数の貝が爆発する危険が常にありますが、グリルのふたを戦略的に使用すると、注意を払う必要がありますそれらを食べるのが簡単であるだけでなく、彼らが拾う傾向がある軽くスモークの風味も、リスクに十分に値します。
この方法はあらゆる種類のカキで機能しますが、超小型のオリンピア、熊本、または他の太平洋のカキは調理用格子を通して失われる可能性があります：特にグリルしたい場合は、いくつかの穴が開けられたホイルを置くことをお勧めします小さなカキ。
ただし、グリルにぴったりのカキをたくさん焼きます。 前菜として1人あたり4〜6個のカキを計画します。
材料
- 新鮮なカキ12個
作成手順
熱いガスまたはチャコールグリル（熱から引き離す前にほんの数秒間、調理用格子の上1インチほど手を握ることができるはずです）と新鮮なカキから始めます。
カップを下にしてカキを調理用おろし金にセットします。
グリルを覆い、カキが殻を開けて不透明になり、完全に乾燥するまで調理します。小さなカキの場合は約5分、大きなカキの場合はさらに数分です。 ほとんどのカキは、トップシェルから簡単に持ち上げることができる程度にだけシェルを開きます。 彼らは、調理されたムール貝やアサリのように積極的に開放しません。
トングまたは頑丈なオーブン/グリルミットを使用して、グリルからカキを取り除きます。
トップシェルを取り外し、簡単に食べられるように、ボトムシェルの内側に沿って鋭いナイフを走らせ、そこからカキを切ります。
カキを温かくまたは温かく添えます。
カキの上にバター、コンパウンドバター、お好みのバーベキューソース、またはおいしいものと少し違うペストを添えてください。 彼らが最高の経験のためにまだ暑い間にそれらを提供するようにしてください。
注：写真のようなソースでカキを調理したい場合は、カキを取り外し、トップシェルを外し、グリルに戻し、ソースをかける必要があります。バーベキューカキの、それは価値があると思います！
レシピタグ：
- 魚
- 副菜
- アメリカ人
- クックアウト
