チョコレートボウルの作り方

材料を集める

エリザベス・ラバウ

簡単に印刷できるレシピについては、このチョコレートボウルのレシピページをご覧ください。

チョコレートボウルを作るには、まず材料を集めます。 必要になるだろう：

• 小さな「水爆」風船、またはあなたが見つけることができる最小の風船チョコレートキャンディーコーティングまたはテンパリングされたチョコレート

キャンディーコーティングを溶かす

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チョコレートキャンディーコーティングを溶かすか、チョコレートをテンパリングすることから始めます。 テンパリングされていないチョコレートは、室温で柔らかくなり、ボウルの形がうまく保持されない可能性があるため、使用しないでください。 溶けたコーティングまたはテンパリングされたチョコレートは、手触りが温かくならないように冷めてください。 風船を浸しているときにチョコレートが温かすぎると、風船が破裂することがあります。 そのため、そのチョコレートをかろうじて暖かくなるまで冷ましますが、固まらないほど冷たくします。

風船を爆破

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チョコレートが冷えている間に、風船を望みの大きさに膨らませて縛ります。 風船が破裂したり、チョコレートボウルが壊れたりする可能性がありますので、念のために余分なものを吹き飛ばしてください。 天板をワックス紙またはホイルで覆います。

チョコレートに風船を浸す

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上の結び目で風船を持ち、ゆっくりと室温のチョコレートに風船の底を浸します。 気球を穏やかに温度に順応させます。 チョコレートの深さがボウルの深さになるまで浸します。チョコレートが風船の側面の半分ほど上にくる場合は、後で風船を取り外すのが最も簡単です。

トレイにバルーンを置きます

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チョコレートから風船をそっと取り除き、準備した天板に注意深くセットします。 すべての風船と追加の風船を浸すまで繰り返します。

チョコレートセットをしましょう

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チョコレートまたはコーティングが完全に固まるまで、風船を室温に置きます。 コーティングが設定されたら、トレイを短時間冷やしてチョコレートをさらに硬くします。これにより、風船を簡単に取り外せるようになります。

風船の周りのチョコレートを緩めます

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風船を取り出すには、最初に側面を軽く押して、風船とチョコレートの間のシールを破ります。

バルーンの上部で小さな切り口を作る

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結び目の下にバルーンを指先で持ち、指先の上のスリットをそっとカットして、逃げるときの空気の流れを制御できるようにします。 気球からゆっくりと空気を放出すると、気球がボウルの側面から引き離されます。

チョコレートボウルの内側からバルーンを引き出します

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風船をボウルの内側からそっと剥がします。 飛び出す場合は、まだバルーンに付着している部分をはがし、静かに引き抜き続けます。 困難な場合は、座らせて後で戻ってください。座ると、バルーンが自然に剥がれ始めることがよくあります。

これでチョコレートボウルが完成しました！

エリザベス・ラバウ

すべてのチョコレートボウルのバルーンを取り外したら、すぐに使用できます！ このゴールドポットレシピのように、アイスクリーム、ムース、ホイップクリーム、冷たいデザートスープ、またはキャンディーでそれらを満たします。 チョコレートボウルをワックスを塗った紙の層の間に涼しい室温で保管します。