Kai Schwabe / Getty Images
- 合計：10分
- 準備：5分
- クック：5分
- 収量：5人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 229 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ5 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 229 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 15％ |
| 飽和脂肪10g | 51％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム130mg | 6％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム20mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クスクスは米の一種のように見えますが、パスタ、つまりセモリナパスタの小さなボールです。 クスクスは北アフリカで生まれ、モロッコとチュニジアのテーブル、および他の周辺国と中東の一部の定番です。
伝統的に、クスクスは蒸すことで調理されますが、地元の市場で見つけられるのは、本質的にインスタントのクスクスです。 調理方法は非常に簡単です。液体が沸騰したら、クスクスを加え、蓋をして熱から取り除きます。 5分間座っておくと、さまざまなおいしい料理のベースになります。 このため、素晴らしく素早いおかずになり、多種多様な野菜、果物、ナッツと組み合わせたり、肉、鶏肉、貝をトッピングして心のこもった一皿料理を作ることができます。
このレシピは非常にシンプルで、軽いココナッツミルクを調理液の一部として（脂肪とカロリーを節約するため）使用し、ネギの小さな散乱で色を付け、甘いココナッツの味を打ち消すために少しシャープネスを加えます。
材料
- ココナッツミルク1カップ
- 水1/2カップ
- 塩小さじ1/4
- 調理されていないプレーンクスクス1カップ
- ねぎ1個、白と薄緑色の部分、みじん切り（大さじ約2）
作成手順
ココナッツミルク、水、塩を中型の鍋に注ぎます。 混合物を中強火で沸騰させます。
ココナッツミルク混合物にクスクスを注ぎ、火から下ろし、鍋に蓋をして、5分間静置します。
刻んだネギをクスクスに加え、フォークで毛羽立たせます。
完全な前菜のために、野菜、肉または魚を添えたおかずまたはトップとしてご利用ください。
レシピタグ：
- ココナッツ
- 副菜
- モロッコ人
- クワンザ
