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古いガスグリルのクリーニング方法は、調理用の火格子をアルミホイルで覆い、グリルを20分間高くし、冷ましてから、単に灰を払い落とすことでした。 フォイルは、火格子の下のガスバーナーからの熱を保持し、事実上すべてを簡単に掃除できる細かい乾燥した灰に減らします。
クリーニング技術の悪影響
それは素晴らしいアイデアのように聞こえますが、ほとんどの現代のグリルはこのアプローチからの熱を処理することができません。 ほとんどのガスグリルが重い鋳鉄部品で作られていたとき、これは問題ではありませんでした。 今日はそうです。 近代的なグリルの火室は、多くの場合、打ち抜き鋼で作られており、バーナーは消耗して交換可能な消耗部品となることを目的としています。
この洗浄プロセスで発生する強烈な熱は、調理用火格子をゆがめ、セラミック点火器を割れ、バーナーで金属疲労を引き起こす可能性があります。 さらに悪いことに、捕らえられたガスは燃焼し、ガスラインとホースは溶け、囲まれたカート内の温度はプロパンタンクの保管に安全な温度を超える可能性があります。
グリルメーカーの意見
主要なグリルメーカーは、安全上の懸念から消費者にアルミホイルの洗浄を避けるよう警告する声明を発表しています。 ウェーバーは、この方法は「ガスを閉じ込めて火災の危険をもたらす可能性があり、気流を遮断するとバルブ、バーナー、グリルが使用できない危険性のある供給ラインを損傷する非常に高い熱を引き起こす」と警告します。 安全な代替策として、グリルの前に（ホイルなしで）グリルを10〜15分間予熱して、グリルする前に残っているすべての食物を焼き切ることをお勧めします。
同様に、Char-Broilは「この方法でグリルを掃除するのは単に悪い考えです…火格子を遮断すると、火室全体が過熱し、必ずしも過熱のために設計されていない領域に熱を強制することができます」と警告します。
他のいくつかのメーカーも同様のコメントを持っています。 残念ながら、評判の良いメディアアウトレットの中には、汚れたガスグリルを掃除する最良の方法として、ホイル焼却法（時々呼ばれることもある）を依然として指摘しているものもあります。 製造元が警告しているため、グリルがこのプロセスによって損傷した場合、ガスグリルの保証が無効になる場合があります。
誰かがこのガスグリルの清掃方法を提唱している場合、たとえそれがうまく使用されたと主張していても、アドバイスに従わないでください。 グリルがこの処理を1回、2回、またはさらに頻繁に受け入れる可能性がありますが、最終的にはグリルを破壊したり重大な事故を引き起こす可能性が非常に高くなります。
