リゾガロギリシャライスプディングレシピ

スプルース

合計：45分
準備：5分
クック：40分
収量：6食分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
234	カロリー
11g	太い
25g	炭水化物
8g	タンパク質

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栄養成分表
1食分：6食分
一食当たりの量
カロリー	234
％デイリーバリュー*
総脂肪11g	14％
飽和脂肪6g	30％
コレステロール96mg	32％
ナトリウム147mg	6％
総炭水化物25g	9％
食物繊維0g	1％
タンパク質8g
カルシウム199mg	15％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ギリシャのライスプディングは濃厚でクリーミーなおやつです。適切に増粘するにはかなりの攪拌動作が必要ですが、最終結果は本当に努力する価値があります。 rizogalo という名前は、米（rizi）と牛乳（gala）の2つの主要な成分に由来しています。甘いプリンは、ギリシャのルーツを示しており、ご飯を調理するときにレモンの皮を加えて柑橘類の香りがします。

ライスプディング愛好家は、使用している米の種類を非常に重視しています。一部の料理人は、使用できる長粒米のブランドは1つしかないと考えています。しかし、一般的に、最良の結果は、短くて丸い粒の米を使用することから得られます。ギリシア人はこのプリン米gl（グラーセ）と呼び、その外観はアルボリオ米に似ています。長粒米と短粒米の両方でレシピを試して、どちらを好むかを決めることができます。