チョコレートの必需品：ファッジの定義は何ですか？

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ダイアナ・ラトレイ

定義：ファッジは、調理されたチョコレート菓子です。 ファッジのレシピには膨大な範囲がありますが、ほとんどにはチョコレート、砂糖、バター、コンデンスミルク、エバポレートミルク、またはクリームが含まれます。 他の一般的な添加物には、マシュマロの綿毛またはクリーム、バニラ、刻んだナッツが含まれます。 多くのファッジレシピでは、チョコレートシュガーシロップを沸騰させてから、冷めたら厚くしっかりとした食感にするために叩きます。