ショーン・ロック/ストックシー・ユナイテッド
- 合計：22分
- 準備：10分
- クック：12分
- 収量：4〜6人前
これらの古典的なタコスには、赤身の牛ひき肉、リフライドビーンズ、およびさまざまな調味料が含まれています。 タコスの混合物は、タコスの殻に美味しい詰め物を作ります。 詰め物の混合物と飾りを楽しむ別の方法は、ナチョスです。 たくさんの細切りチーズとお好みのガーニッシュとともに、挽いた牛肉とリフライド豆でナチョスの大皿を作ります。
炭水化物を数えるなら、これらのタコスを心のこもった夕食のサラダに変えてください！ レタスの葉の上に挽いた牛肉の混合物を、細切りチーズ、さいの目に切ったトマト、サワークリームと共に添えます。 必要に応じて、サルサとアボカドのウェッジを追加します。
材料
- 1〜1 1/2ポンドの赤身ひき肉
- タマネギ1カップ（みじん切り）
- オプション：ピーマン1/2カップ（赤または緑、みじん切り）
- チリパウダー小さじ2
- 小さじ1/2
- ニンニク小さじ1/2
- 1/3カップのリフライドビーンズ
- 1/2カップのタコスソース
- 8〜12個のタコスシェル
- 1 1/2カップチェダーチーズ（細切り、またはメキシコブレンドチーズ）
- オプション：1頭のレタス（細断）
- オプション：さいの目に切ったトマト
- オプション：サワークリーム
作成手順
挽いた牛肉を中火で大きなフライパンに入れ、木製のスプーンで砕く。 使用する場合は、刻んだ玉ねぎと赤または緑のピーマンを追加します。 チリパウダー、塩、ニンニクパウダーを混ぜます。
牛肉がピンク色でなくなるまで、調理を続けます。 余分な脂肪を排出します。
炒めた豆を牛肉の混合物に加え、木のスプーンを使ってよく混ぜます。 タコソースの約半分をかき混ぜます。
スプーンで挽いた牛肉をタコスの殻に混ぜます。
必要に応じて、細切りチーズ、細切りレタス、トマト、サワークリームを各タコスにかけます。
各タコスにタコソースをさらに振りかけるか、テーブルに渡します。
簡単なメキシカンライスとアボカドウェッジでタコスを提供します。
ヒントとバリエーション
牛ひき肉を七面鳥ひき肉または鶏ひき肉と交換します。 最高のフレーバーとテクスチャーを得るために、七面鳥または鶏のもも肉、または白身の半分と黒っぽい半分の肉を使用してください。
赤身の豚ひき肉の一部または全部をタコスに使用できます。
レシピタグ：
- 豆
- ランチ
- メキシコ人
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