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- 合計：5分
- 準備：3分
- クック：2分
- 収量：2〜3ボウル
バナナとライチで作られたこの簡単なデザートは、作るのにたった5分しかかかりません。 しかし、そのシンプルさにだまされてはいけません。 味は素晴らしく甘くてエキゾチックなので、多くの中毒性があります。 また、信じられないほど健康的な低脂肪デザートでもあります。
このバナナライチプディングは、アジアで「デザートスープ」と呼ばれるものよりも多くなっています。 このシンプルなバナナライチデザートレシピは、天気や気分に応じて、温かいものと冷たいもののどちらでも提供できます。 暑い夏の夜には冷やしてお召し上がりいただけますが、暖かくお召し上がりいただけます。
また、残りのバナナを使い切るのに最適な方法です。 バナナが熟すほど、より多くの風味が発達し、より甘くなります。 これらの茶色の斑点のあるバナナを投げないでください。 それらを素敵なデザートにします。
材料
- 大きい熟したバナナ1個（または小さい2個）
- 8〜10個の新鮮なライチ（皮をむいた）または缶詰のライチ（水切り）
- ココナッツミルク1個（通常または「ライト」）
- ゆるく詰められたブラウンシュガー1/4〜1/3カップ（希望の甘さに応じて）
- ひとつまみの塩
作成手順
新鮮な果物を使用している場合は、ライチの皮をむきます。
バナナの皮をむき、縦に半分にスライスします。 これらの長さを約2インチの小さなセクションにカットします。
ココナッツミルクを鍋または鍋に注ぎ、中強火にかける。
砂糖を追加し、攪拌して溶解します（約30秒から1分）。 1/4カップの砂糖を加えて、甘味の味をテストします。 甘くしたい場合は、もう少し追加してください。
残りの材料を追加します。 バナナとライチが温まるまで攪拌を続けます（1〜2分）。
チップ
- バナナライチスープをすぐに提供するか、それを覆って後で冷蔵庫に入れます。 このデザートは、温かいものと冷たいもののどちらにも最適です。 チルドは暑い夏の日には最適ですが、暖かいは涼しい気候では完璧な快適な食べ物です。 新鮮なライチフルーツ（「ライチナッツ」とも呼ばれます）を見つけて使用するためのヒントについては、ライチフルーツの購入方法と準備方法を参照してください。 それがあなたにとって新しいものであるならば、あなたはこの果物によって脅かされる必要はありません。 剥がして使いやすいです。 ライチは、アジアの食料品店で一年中見つけることができます。または、便利に缶詰のライチを使用することに頼ることができます。
レシピバリエーション
- ライチフルーツをトロピカルタイフルーツサラダに使用することもできます。 他のタイのデザートのアイデアには、クリームの代わりにココナッツミルクを使用したタイのクリームキャラメルと、ココナッツミルクソースが付いたタイのマンゴーもち米が含まれます。
レシピタグ：
- バナナ
- デザート
- タイ人
- 家族との夕食
