ポーラ・ハイブル/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：5分
- クック：15分
- 収量：4ハンバーガー（4人前）
トルコのハンバーガーはタンパク質の優れた供給源ですが、グルテンを含まない人にとってはパンは効きません。 ハンバーガーは、ビネグレットとブラックオリーブによく合います。 アボカドは、素晴らしい対照的なテクスチャーと風味を与えます。 明らかに、このサラダはさまざまな方法で強化できますが、時々ソテーしたマッシュルームを追加したいことがあります。
このレシピは、ジェイミー・コウフマン博士、ソニア・ファン、およびフィリップ・ゲルブ 博士、コフマン博士の酸逆流ダイエット： 画期的な料理本から引用されてい ます。 私たち はこの本が大好きで、そのレシピを使用しており、フードポッドキャストの新書についてコフマン博士にインタビューしました。
この本の広告コピーは次のように述べています。この非常に誤解されている健康危機の治療法です。」
さらに：「医学の主流に反して、コフマン博士は、無駄のない、きれいな、緑の、アルカリ性の食事を中心とした減量、健康維持、および病気予防を促進する食事を通じて逆流治療のパラダイムシフトを導入します。他の医師によって処方された逆流治療の新しい代替法であるコフマン博士の酸逆流ダイエットは、ダイエットが不要なダイエットです。
この本の冒頭のセクションでは、このダイエットが機能する理由の科学について説明していますが、その大部分には、グルテンや乳製品を含まないこのようなレシピが含まれています。
材料
- 1ポンドの挽いた七面鳥（できれば93パーセント赤身/ 7パーセント脂肪）
- 海塩小さじ1/2
- 2頭のロメインレタス（洗浄し、カットして2〜3インチの破片にします）
- 中型の小缶1個（ピットブラックオリーブ）
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 小さじ1杯のバルサミコ酢
- アボカド1個（皮をむいてスライスしたもの）
作成手順
七面鳥のパテを塩で味付けし、グリルまたはカバー付きフライパンのコンロで、片側4〜5分間、中〜強火で調理します。
調理後、一口サイズに砕けるまで十分ハンバーガーを置いておきます。
レタス、オリーブ、オイル、ビネガーを大きなサラダボウルに入れてトスします。
最後に、上にハンバーガーとアボカドのスライスを追加します。
レシピタグ：
- バーガー
- 晩ごはん
- アメリカ人
- クックアウト
