ヨハンナ・フオコ/ゲッティイメージズ
- 合計：45分
- 準備：25分
- クック：20分
- 収量：18個の大きなクッキー
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 254 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 37g | 炭水化物 |
| 5g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 分量：18個の大きなクッキー | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 254 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 12％ |
| 飽和脂肪3g | 17％ |
| コレステロール53mg | 18％ |
| ナトリウム216mg | 9％ |
| 総炭水化物37g | 13％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質5g | |
| カルシウム74mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
Amerikanerは、ドイツのベーカリーで放課後のスナックによく使用されるケーキのようなクッキーです。 クッキーの底にアイシングで味付けしたバニラを逆さまに供することで、ドイツのアメリカの歴史は興味深いものになりました。
材料
- クッキー：
- バター大さじ9（無塩）
- 砂糖1カップ
- 塩小さじ1/4
- 3個の大きな卵
- 牛乳1カップ
- 牛乳大さじ2
- 大さじ1杯のラム酒（または1/4杯のラム酒エキス）
- バニラエッセンス小さじ1（またはバニラシュガー大さじ1）
- 3 1/2カップの小麦粉
- 小さじ2杯のベーキングパウダー（複動）
- 釉薬：
- 1カップ（粉末状）
- 大さじ2杯のラム酒（またはグランマルニエ）
- チョコレートグレーズ：
- 4オンスチョコレート（ダーク）
- 小さじ2杯のバター
- 大さじ2杯の水（熱い）
- 砂糖1/2カップ（粉末状）
作成手順
彼らがどのようにアメリカナーと名付けられたのかについて、2つの理論があります。 戦後、GIによってドイツに持ち込まれたか、炭酸水素アンモニウムのアンモニアカナー、または膨張剤として使用された「ヒルシュホルンザルツ」と名付けられました。 これは多くの人にとっては一見のようです。
ニューヨーク市には「黒と白」と呼ばれる同じCookieがあり、ドイツに戻る前にユダヤ人の移民と一緒に最初に米国に旅行したことがあることが知られています。 過去数十年で、彼らはチョコレートのグレーズを落とし、オールホワイトのグレーズを選びました。
クッキーの生地
クリームバターと砂糖。 卵を一度に1つずつ加え、それぞれの後に十分に混ぜます。
必要に応じて、バニラシュガー大さじ1杯またはバニラティースプーン1杯にラム酒またはラム酒の風味を加えます。
小麦粉を小さじ2杯のベーキングパウダーでふるい、小麦粉を3部に分けてバターに加え、牛乳と交互にします。 各添加後によく混ぜます。
クッキーシート（約6〜1枚）に約1/4カップを盛り付け、350 Fで20分間焼きます。
まだ温かいときに、ラム酒と水を混ぜた粉砂糖のgl薬で下側を広げます。
2番目のオプション：半分を砂糖gl薬で塗り、もう半分を溶かしたチョコレートchocolate薬で塗ります。
チョコレートグレーズ
電子レンジで45秒でチョコレートとバターを溶かし、15秒ごとに攪拌します。
粉砂糖を入れてかき混ぜ、thin薬が滑らかになるまでスプーンで軽くたたきます。
新鮮なものを食べる。
レシピタグ：
- ケーキ
- スナック
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