スプルース/ビクトリア・ハイド
- 合計：40分
- 準備：20分
- クック：20分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 512 | カロリー |
| 34g | 太い |
| 9g | 炭水化物 |
| 41g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 512 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪34g | 43％ |
| 飽和脂肪11g | 56％ |
| コレステロール206mg | 69％ |
| ナトリウム1139mg | 50％ |
| 総炭水化物9g | 3％ |
| 食物繊維1g | 2％ |
| タンパク質41g | |
| カルシウム85mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このヒラメの詰め物には、カニ肉、砕いたクラッカー、マヨネーズ、調味料が入っています。 詰め物の風味と食感はクラブケーキに似ています。 ヒラメのぬいぐるみは、家族の食事に十分なほど簡単で、ゲストには特別なものです。
パルメザンチーズとほうれん草を混ぜたこのご飯は、ヒラメの詰め合わせにぴったりの素晴らしいおかずになります。 サラダや蒸し野菜を加えて美味しい食事をお楽しみください。
ソールまたは他のマイルドな白身魚も使用できます。
材料
- 4つの大きなヒラメの切り身（約1 1/2ポンド）
- バックフィンクラブミート1カップ
- 小さじ1 1/2杯のピーマン（みじん切り）
- ピミエント小さじ1 1/2（みじん切り）
- 小さじ1/4ドライマスタード
- ウスターソース小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- 小さじ1/8コショウ
- オールドベイ調味料小さじ1/4
- オプション：地上カイエンのダッシュ
- 4塩味クラッカー（粉砕）
- 卵1個（分離）
- マヨネーズ大さじ6（分割）
- パセリ大さじ1（みじん切り）
- 1/4カップバター（溶かした）
- パプリカ小さじ1/4
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ビクトリア・ハイド
オーブンを400 F（200 C / Gas 6）に加熱します。
ヒラメを冷水ですすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。
スプルース/ビクトリア・ハイド
ミディアムボウルで、カニの肉とみじん切りのピーマン、ピミエント、マスタード、ウスターソース、塩、コショウ、オールドベイ、カイエンペッパー、砕いたクラッカーを混ぜます。
スプルース/ビクトリア・ハイド
小さなボウルまたはカップに、卵白、マヨネーズ大さじ1、パセリを混ぜます。
スプルース/ビクトリア・ハイド
カニ混合物に加え、完全に混ざるまでトスします。
スプルース/ビクトリア・ハイド
溶かしたバターでヒラメの切り身の平らなカット面を磨きます。
スプルース/ビクトリア・ハイド
ヒラメを油を塗った浅いグラタン皿に入れ、各切り身に等量のカニ混合物をのせます。
スプルース/ビクトリア・ハイド
詰め物のフィレの上に残っているバターを霧雨します。
スプルース/ビクトリア・ハイド
カニのぬいぐるみを予熱したオーブンで15分間焼きます。
スプルース/ビクトリア・ハイド
卵黄と残りのマヨネーズを混ぜます。
スプルース/ビクトリア・ハイド
卵の混合物を各魚の部分の上に広げ、パプリカを振りかける。
スプルース/ビクトリア・ハイド
温度を450 F（230 C /ガス8）に上げます。 6分以上、または金色の泡になるまで焼きます。
スプルース/ビクトリア・ハイド
サーブしてお楽しみください！
スプルース/ビクトリア・ハイド
ヒント
- オールドベイの調味料がない場合は、この簡単なDIYブレンドを作りましょう。 コーヒーグラインダーまたは乳鉢と乳棒で、黒胡table 1杯、月桂樹の葉3枚、カルダモンティースプーン1杯、マスタードシード1杯、セロリシード1杯、ナツメグ1杯、小さじ1杯を一緒に挽くコーシャ塩の。
レシピバリエーション
- カニの肉をみじん切りにしたロブスターまたはエビに置き換えます。料理には、唯一の切り身または他の種類の白身魚を使用します。 ハドック、タラ、スケトウダラはすべて良い選択です。より軽い詰め物には、軽いマヨネーズ、卵代替品、およびカニの模造肉を使用します。
レシピタグ：
- コショウ
- 前菜
- アメリカ人
- 家族との夕食
