焼きバナナのフレンチトースト。
リアマロニー。 The Spruce Eats、2017年。
- 合計：85分
- 準備：25分
- クック：60分
- 収量：キャセロール1個、6-8個
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 492 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 63g | 炭水化物 |
| 11g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1キャセロール、6-8を提供しています | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 492 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 27％ |
| 飽和脂肪11g | 56％ |
| コレステロール253mg | 84％ |
| ナトリウム218mg | 9％ |
| 総炭水化物63g | 23％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質11g | |
| カルシウム188mg | 14％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
バナナフォスターは、ニューオーリンズの壮大なデザートです。 通常、テーブルサイドのフランベを介して提供され、アイスクリームの寛大な助けを借りて完成し、それは特別な機会のために通常予約されている退廃的で豊かな風味のコースです。 しかし、心配しないでください。 自宅で簡単に作ることができるフレンチトースト朝食キャセロールバージョンを作成しました！
伝統的な派手なデザートと同じ驚くべき味をすべて備えていますが、朝食向けのこのキャセロール料理は、週末のブランチや休日に最適です。 前の晩にこのレシピを一緒に投げて、クリスマスの朝にオーブンに入れるだけで、贈り物を開けるときにみんなが楽しめるおいしい温かい朝食ができます！
材料
- キャラメルシロップ：
- バター大さじ6
- 黒砂糖1カップ
- コーンシロップ大さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
- シナモン小さじ1/4
- フレンチトースト：
- 中くらいの熟したバナナ2個（薄切りにし、さらにバナナを添えて）
- オプション：1/4カップダークラム
- 1塊のチャラーパン（またはキューブにカットした他のリッチパンまたはエッグパン）
- 8個の卵
- 1 1/2カップのミルク
- 砂糖2/3カップ
- バター大さじ2（溶かしたもの）
- バニラエッセンス小さじ1 1/2
- ひとつまみの塩
- サービング用のホイップクリーム
作成手順
小さな鍋にバター、黒糖、コーンシロップを混ぜてキャラメル混合物を作ります。 混合物を攪拌し、砂糖が完全に溶解し、混合物が約3〜5分間泡立ち始めるまで加熱します。
バニラとシナモンを砂糖の混合物に入れてかき混ぜ、9 x 13インチのグラタン皿に注ぎます。 スライスしたバナナを砂糖混合物の上に重ねます。 使用している場合、この時点でバナナの上にラム酒を霧雨します。
バナナの上部に平らな層で立方体のパンを置きます。
中くらいのボウルに、卵、牛乳、砂糖、溶かしバター、バニラエッセンス、塩を混ぜ合わせ、完全に溶かす。
卵の混合物をパンキューブに注ぎます。 キューブを押し下げて、卵の混合物により完全に浸るようにします。 アルミホイルで覆い、少なくとも5時間、理想的には一晩冷蔵します。
準備ができたら、オーブンを375 Fに予熱し、冷蔵庫からフレンチトーストの朝食キャセロールを取り出します。 オーブンが予熱している間、フレンチトーストをカウンターに置いたままにします。
45〜60分間、フレンチトーストを焼きます。 キャセロールを監視し、卵の混合物が完全に調理されており、水っぽくないことを確認します。 歯ごたえのあるトップの場合は、最後の5〜10分間アルミ箔を取り外します。
キャセロールをオーブンから取り出し、追加のキャラメルシロップ（前もって、またはオーブンから取り出した直後に作ることができます）、追加のスライスバナナ、およびホイップクリームを加えます。
また、皿の上にパンを逆さまにして、カラメルバナナが上に表示されるようにすることもできます。 その後、追加のバナナ、ホイップクリーム、キャラメルシロップを加えます。
レシピタグ：
- 朝食パン
- 朝ごはん
- アメリカ人
- マルディグラ
