牛肉とイタリアンソーセージのミートローフのレシピ

ダイアナ・ラトレイ

合計：95分
準備：15分
クック：80分
収量：4〜6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
509	カロリー
26g	太い
25g	炭水化物
42g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：4から6人前
一食当たりの量
カロリー	509
％デイリーバリュー*
総脂肪26g	34％
飽和脂肪10g	51％
コレステロール249mg	83％
ナトリウム690mg	30％
総炭水化物25g	9％
食物繊維3g	10％
タンパク質42g
カルシウム262mg	20％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ミートローフはクラシックなディナーです。作り方には非常に多くのバリエーションがあります。それは、準備が簡単で、調理が簡単で、非常に多くの人々に人気のある多目的な主食です。このバージョンでは、パルメザンチーズとトマトがこのおいしい牛ひき肉とイタリアンソーセージのミートローフを際立たせています。ミートローフにガーリックマッシュポテトとインゲンを添えて、おいしい家族の夕食をお楽しみください。

材料

1ポンドの特製ひき肉
1/2ポンドのイタリアンソーセージ（外したケーシング、約2〜3個のリンク）
大きな卵1個（やや溶けた）
3/4カップの柔らかく細かいパン粉
さいの目に切ったトマト1個（14.5オンス）（分割）
1/2タマネギ（細かく刻んだもの）
にんにく2片（みじん切り）
1/2緑または赤のピーマン（細かく刻んだもの）
乾燥葉バジル大さじ1/2
乾燥葉オレガノ小さじ1
小さじ1の塩
黒胡pepper小さじ1/4
3/4カップの新鮮なパルメザンチーズ

作成手順

9 x 5 x 3インチのパンに軽くオイルを塗ります。オーブンを375 Fに加熱します。

牛肉、ソーセージ、卵、パン粉を大きなボウルに入れます。

トマトをみじん切りにするか、フードプロセッサでジュースでパルスします。

トマトの半分を、刻んだタマネギ、ニンニク、ピーマンと一緒に肉の混合物に入れます。バジル、オレガノ、塩、胡pepper、チーズを加えます。混ざるまでよく混ぜます。

肉の混合物をローフパンに詰めます。

1時間焼く。

残りのさいの目に切ったトマトをのせて、15〜20分ほど焼きます。

数分間休憩しましょう。大皿とスライスに移します。

このミートローフは4〜6食です。残り物がある場合は、ミートローフを冷蔵庫に3〜4日間保存します。ミートローフサンドイッチはおいしいです。おいしいサンドイッチにするには、ミートローフのスライスを柔らかいパン（白パンまたはポテトパンが最適）に追加するだけです。ケチャップ、マスタード、ピクルスなどのお気に入りの調味料を加えると、簡単でおいしいランチができます。

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