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- 合計：25分
- 準備：15分
- クック：10分
- 収量：4回分（4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 947 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 153g | 炭水化物 |
| 42g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4つの部分（4人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 947 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 22％ |
| 飽和脂肪3g | 15％ |
| コレステロール231mg | 77％ |
| ナトリウム1173mg | 51％ |
| 総炭水化物153g | 56％ |
| 食物繊維6g | 21％ |
| タンパク質42g | |
| カルシウム143mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
「チキン入りパイナップルライス」と言うと、ほとんどの人が「タイ」と言います。 彼らはおそらく「Delicious！」でフォローアップするでしょう。 そして、それらは両方の点で正しいでしょう。 しかし、より正確には、鶏肉や魚介類を含むパイナップルライスもカンボジア料理です。 タイ人にすべての信用を獲得させるのは公平ではないでしょう。
それは何ですか？
このパイナップルライス料理とは何ですか？ チャーハン、純粋でシンプル。 しかし、基本的なチャーハンには、新鮮なパイナップルの塊が追加されます。 パイナップルの塊は、パイナップルの半分のパイナップルからすくい取ったパイナップルの果肉から切り取られます。 scい工程で絞り出されたジュースは捨てられませんが、さいの目に切ったパイナップルの果肉と一緒にご飯に加えられます。 料理には唐辛子が含まれているため、甘いパイナップルの塊とジュースが唐辛子の熱と混ざり合って、おいしいバランスが生まれます。
鶏肉またはエビ
パイナップルのチャーハンに最適なのは鶏肉とエビのどちらですか？ 両方とも良いです。 どちらも「より良い」ものではありませんが、選択は当然、調理された料理の味に影響します。 鶏肉とエビの間の選択を制限する必要さえありません。 イカまたはさいの目に切った魚の切り身を探してください！ ナマズの切り身は特に触発された選択肢です。 そのため、下の材料リストにある「400グラムの殻付きエビ」は、鶏肉、イカ、または魚に置き換えることができるものとして扱います。
最後に、これは炒め物です。 炒め物は、調理のすべての段階で非常に高い熱を必要とします。
材料
- 1パイナップル全体
- 大さじ2〜3杯の食用油
- 1ポンドのエビ（殻付き）
- 塩（味に）
- 黒胡pepper（味わうために）
- ニンニク小さじ1（みじん切り）
- 生tea小さじ1杯（すりおろし）
- 小さじ1羽のバーズアイチリ（細かくスライス）
- 1/4カップのエシャロット（大まかに刻んだもの）
- 1/4カップトマト（大まかに刻んだもの）
- 1/3カップピーマン（大まかな刻み）
- フィッシュソース大さじ1
- 2スライスハム（ストリップにカット）
- 3〜4カップのご飯（1日前）
- パイナップルチャンク1カップ
- 1/2カップカシューナッツ（全体、トースト）
作成手順
材料を集めます。
まな板の上にパイナップルを置きます。 片手でしっかりと持ち、縦に半分に切ります。 両方の半分から肉をすくい取り、皮膚に付着した約1インチの肉を残します。
パイナップルの果肉とサイコロを用意します。 カップを測定します。 残りを別の料理やむしゃむしゃに取っておく。
滴り落ちるジュースは保存してください。
鍋またはフライパンで食用油を加熱します。 エビを追加します。 塩こしょうを振りかける。 エビの色が変わるまで炒めます。 すくってボウルに移します。 取っておきます。
ニンニク、生g、唐辛子、エシャロット、トマト、ピーマンを熱い油に加えます。 大さじ1杯の魚醤を霧雨にして30分間炒めます。 ハムを加えてさらに30分炒めます。
野菜とハムにご飯を加えます。 より多くの魚醤とパイナップルジュースで霧雨。 炒めます。
最後に、パイナップルのチャンク、エビ、カシューナッツを加えます。 さらに1分間炒め続けます。 ご飯を味見し、必要に応じて調味料を調整します。
くりぬいたパイナップルの半分にご飯をひしゃく。 ネギを振りかける。 一度に提供します。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- アジア人
- パーティー
