ラウリ・パターソン/ゲッティイメージズ
チキンスープは究極の快適な食べ物かもしれません。 そのなだめるような香りと豊かな風味は、キッチンで鍋を愛情を込めてかき混ぜるママやおばあちゃんの思い出を呼び起こします。
中国人が他のどの文化よりもチキンスープを食べることを知って驚くかもしれません。
チキンスープは、アシュケナージ系ユダヤ文化の伝統的な食べ物としてしっかりと定着しており、ユダヤ人が世界中に移住するにつれて世界中に広がりました。 そしてもちろん、チキンスープは過ぎ越しの祝いの中心的な役割を果たします。
このおいしいスープは、鶏肉の首、背中、翼、骨などの肉質は必ずしも必要ではないが、強い風味を含んでいる部分から簡単にホイップできるため、農民の食べ物とも考えられています。 鶏肉全体の肉を1回のプライムミールに使用した後、枝肉を同様に豪華で満足のいくスープに変えることができます。
チキンスープはユダヤ人のペニシリンですか？
科学的な評決はこの問題に関してまだ出ていません。 それは確かに風邪や鬱血のある人を助けるように思えますが、無脂肪でなければ胃のむかつきには必ずしも最良の選択ではないかもしれません。
鶏肉スープの明確な治癒特性を示す研究もあれば、温かいスープでも同じ結果が得られると報告する研究もあります。 医師は、温かい風味のあるスープが鼻道を開き、喉を鎮静するのに最大30分間耐えることに同意しているようです。 スープをストローに入れても、スプーンで熱いスープを食べるのと同じ有益な結果は得られません。 明らかに、蒸気と香りは重要な要素です。
透明なスープは、食欲を刺激するのに役立ちながら、必要な栄養と水分補給を提供します。 確かに、感情的な要因も関係しています。 家庭での思い出、子供の頃にスープでママに甘やかされたり、胃の中の熱いスープの温かい気持ちが強く出てきます。 注意、思いやり、愛は良い薬であり、それらは天候の下で感じている人のためのスープを作る強力なコンポーネントです。 有名な本が言うように、それは魂にとっても良いかもしれません。
どのようなチキンスープを作るのですか？
どんな種類のチキンスープでもかまいません。透明なスープ、チキンヌードル、チキンとご飯、チキン野菜、さらにはチキンのクリームです。 この文化的現象を信じるには、癒しの魔法の名前に「鶏」という言葉がなければなりません。 チキンスープについて知りたいことはすべてここにあります。
