クランベリークルミビスケット。 ダイアナ・ラトレイ
- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：1から1 1/2ダース（12人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 220 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1から1 1/2ダース（12サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 220 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 18％ |
| 飽和脂肪5g | 25％ |
| コレステロール17mg | 6％ |
| ナトリウム504mg | 22％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム128mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのおいしい南部バターミルクビスケットは、休日に新鮮なクランベリーと刻んだナッツでジャズアップされています。
クランベリークルミビスケットは、秋と冬の食事に最適なパンです。 それらを朝食用ビスケットとして提供するか、分割して、残りの七面鳥サラダまたはスライスした七面鳥、鶏肉、またはハムをそれらに入れます。
材料
- 新鮮なクランベリー1カップ（粗く刻んだものまたはスライスしたもの）
- 3/4カップのクルミ（または粗く刻んだピーカン）
- 砂糖大さじ2 1/2（粒状）
- 2 1/4カップの汎用小麦粉（10オンス）
- ベーキングパウダー小さじ2 1/2
- 重曹小さじ1/2
- 小さじ1/2
- 大さじ6杯のバター（冷製、小片に切る）
- 3/4カップのバターミルク（必要に応じてさらに追加）
作成手順
材料を集めます。
大きな天板に羊皮紙を敷きます。 オーブンを425°Fに加熱します。
ボウルにクランベリー、クルミ、砂糖を混ぜます。 コートに投げる。
金属製の刃が付いたボウルやフードプロセッサーで、小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩を混ぜます。 泡立て器またはパルスで混ぜます。 バター片を追加し、ペストリーブレンダー、指、またはフードプロセッサーの6〜8パルスで切り込みます。 混合物は粗い食事のように見えるはずです。
フードプロセッサーを使用している場合、混合物を大きなボウルに移します。 クランベリーとクルミの混合物を加えて混ぜます。 3/4カップのバターミルクを加え、混合物が固まり始めるまでフォークまたは手で混ぜます。
生地を粉状の表面に移動し、混合物が柔らかい生地を形成するのに十分なだけ、3〜5回穏やかにこねます。 乾燥しすぎている場合は、もう少しバターミルクで手を湿らせます。 厚さ約1/2〜3/4インチの円に広げます。
ビスケットカッターで切り取ります。
12〜15分間、または軽く茶色になるまで焼きます。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
クランベリーオレンジコーンミールスコーン
クランベリースコーン
レシピタグ：
- ベリー
- 副菜
- 南方の
- 秋
