クリームチーズとスモークサーモンの風車。
ジェニファー・マイヤー
- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 収量：12〜14人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 256 | カロリー |
| 14g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 18g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12から14人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 256 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪14g | 18％ |
| 飽和脂肪6g | 28％ |
| コレステロール60mg | 20％ |
| ナトリウム243mg | 11％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質18g | |
| カルシウム46mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
新しいランチのアイデアをお探しですか？ サンドイッチパンをさまざまな詰め物に巻き付けて、楽しくヘルシーなサンドイッチ「寿司」を作ることができます。 このバージョンでは、クリームチーズとコールドスモークサーモン（またはロックス）がおいしい風車に巻き上げられ、子供と大人が弁当箱で愛用します。
このレシピは、通常のサンドイッチよりも長くはかからない。
材料
- 新鮮なサンドイッチパン3個（白または全粒小麦）
- 4オンスの冷たいスモークサーモンまたはロックス
- 大さじ3クリームチーズ（概算）
作成手順
麺棒を使用して、パンを平らで薄く広げます。 クラストは、オンのままにすることもカットオフすることもできます。
パンの上にクリームチーズの層を広げます。 クリームチーズの上にスモークサーモンの薄層を置きます。
一番長い側からパンのスライスをしっかりと巻き上げます。 しっかりとロールを一緒に絞って固定します。 鋸歯状のナイフを使用して、ロールを4〜5個に切ります。
Loxとスモークサーモンの違い
ロックスは、塩と砂糖で硬化するサーモンです。 Gravlaxは、塩、砂糖、アクアビットまたはウォッカに加えて、乾燥ディルや他のスパイスなどの調味料で硬化します。 loxとgravlaxは薄くスライスされており、柔らかくて絹のような質感を持っています。 ロックスとグラヴラックスは一般的にベーグルとクリームチーズの上で提供されますが、グラヴラックスはスカンジナビアの準備であり、しばしばスモーガスボールドの一部として提供されます。
コールドスモークサーモンは、ロックスのようにしっとりして絹のようです。 軽いスモーキーな風味があります。 低温でsmoke製されるため、調理されません。 ノバスコックスは、ノバスコシア州から来ている一種のコールドスモークサーモンです。 通常は薄くスライスされ、通常のロックスのように提供されます。
ホットスモークサーモンは高温でat製され、喫煙プロセス中に調理されます。 通常の調理されたサーモンと同様に、より強く、よりスモーキーな風味としっかりした食感があります。
レシピタグ：
- サーモン
- 前菜
- アメリカ人
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