イアン・オリアリー/ゲッティイメージズ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：4〜6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 936 | カロリー |
| 55g | 太い |
| 69g | 炭水化物 |
| 42g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 936 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪55g | 70％ |
| 飽和脂肪24g | 122％ |
| コレステロール117mg | 39％ |
| ナトリウム1399mg | 61％ |
| 総炭水化物69g | 25％ |
| 食物繊維4g | 16％ |
| タンパク質42g | |
| カルシウム818mg | 63％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このレシピが示すように、このイタリア系アメリカ人の主食は、おいしいためにソースで満たされる必要はありません。 クリーミーでチーズのようなソースがパスタを美しく包み、いくつかのイタリアのソーセージ、たくさんのチーズ、マッシュルームがタンパク質と食感の両方を提供します。 それは、より重いトマトベースのジティからのペースのさわやかな変化です。 心のこもった食事には、イタリアのソーセージを1ポンドに増やします。 または、軽いオプションの場合は、トルコのイタリアンソーセージを使用します。 ベジタリアンとビーガンのオプションについては、ヒント（レシピの下）を参照してください。
ジティキャセロールは、余分なチーズを溶かして焼き上げます。 レシピは、トマトやマリナラソースがなくても機能しますが、必要に応じて、ソースにさいの目に切った新鮮な、天日干し、または缶詰のトマトを自由に追加してください。
無愛想なロールまたはガーリックブレッドとベーシックなトスサラダを追加して、満足のいく毎日のディナーを。
材料
- 生ジチパスタ3カップ
- 1/2ポンドのイタリアンソーセージ（外したケーシング）
- スティックバター1杯（大さじ8）
- きのこ1カップ（スライス）
- 1ピーマン（または赤ピーマンと緑ピーマンの組み合わせ、スライス）
- 玉ねぎ1/2カップ（みじん切り）
- 1/2カップの万能小麦粉
- 2 1/4カップのミルク
- 2カップのマイルドチェダーチーズの細切り（分割）
- おろしパルメザンチーズ1/2カップ
- コショウ小さじ1/2
作成手順
パスタの指示に従ってzitiを調理します。 排水して脇に置きます。
オーブンを350 Fに加熱します。
2 1/2クォートのキャセロールにグリースを塗ります。
中火でフライパンで、ソーセージをこんがり焼きます。 ペーパータオルに移して水気を切ります。 ペーパータオルでパンを拭き取ります。
中火にフライパンをかけ、バターを加える。 バターが溶けて泡立ちが止まったら、マッシュルーム、ピーマン、タマネギを加えます。 野菜が柔らかくなるまで調理します。
小麦粉を野菜混合物に混ぜ、よく混ざるまで泡立てます。 絶えず攪拌しながら、1〜2分間調理を続けます。
ミルクを徐々に加え、混合物が沸騰し始めるまで調理し、絶えず攪拌します。
頻繁に攪拌しながら、1分間調理し続けます。 1 1/2カップのチェダーチーズ、パルメザンチーズ、コショウを加えます。 チーズが溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。
熱い調理済みのジチとソーセージをソースに入れて混ぜます。
パスタ混合物を準備したキャセロールに注ぎます。
パスタに残りの1/2カップのチェダーチーズを乗せます。
予熱したオーブンで30分間、または熱く泡立つまで焼きます。
ヒント
- 大規模なパーティーに最適なこの焼いたzitiは、ベジタリアンダイエットや肉を含まない食事に変更できます。 ソーセージを省略するか、ベジタリアンのひき肉に置き換えてください。 チーズの入ったソースは、肉なしで満足のいく食事になります。
レシピバリエーション
- ポークソーセージをトルコソーセージに置き換えます。パスタキャセロールにチェダーチーズ1 1/2カップを使用し、残りのチェダーチーズ1/2カップを省略します。 オーブンに入る直前に、キャセロールに1/2カップのモッツァレラチーズをのせます。チーズ、バターをオリーブオイルに置き換え、イタリアのソーセージを省略します。 出来上がり、あなたはあなたのゲストにどんな食事にも合う3つの料理があります。
レシピタグ：
- チェダー
- 前菜
- アメリカ人
- 冬
