サクサクのグリルチキンレシピ

dno1967b / Flickr / CC 2.0で

合計：16分
準備：10分
クック：6分
収量：鶏の胸肉4個（4人分）

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私たちはカリカリのグリルチキンのこのレシピが大好きです。肉はとても柔らかく、素晴らしい風味のカリカリ地殻があります。そして、簡単に作成できます。レシピは、デュアルコンタクトの屋内グリル、コンロの平らな鉄板で調理するか、オーブンで焼くことができます。このレシピは屋外グリルで調理できますが、鶏肉を回すとパン粉が落ちる場合があります。

このレシピには、ポテトサラダ、フルーツサラダ、電子レンジで再加熱したコーンブレッドまたはベーカリーのホットロールを添えてください。デザートには、アイスクリームパイがいつでも大歓迎です。家族や友人と一緒にこの簡単な食事のすべてをお楽しみください。

材料

小さじ1杯の乾燥タイムの葉
小さじ1杯の干しみじん切りチャイブ
乾燥小さじ1/2バジルの葉
1/2カップのドライ購入した高級パン粉
すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
小さじ1/2
小さじ1/8コショウ
オリーブオイル大さじ1
4骨なしの皮なし鶏の胸肉
卵1個（beatられた）

作成手順

材料を集めます。

両面グリルを準備します。浅い鍋で、ハーブ、パン粉、おろしチーズ、塩と胡andを混ぜます。この混合物の上にオリーブオイルを霧雨し、パン粉がコーティングされるまでパン粉に静かに混ぜます。

鶏の胸肉を2枚のワックス紙の間に置きます。肉mallまたは麺棒を使用して、約1/2インチの厚さになるまで胸を軽く叩きます。

鶏の胸肉を溶き卵に浸し、コーティングした各胸肉をパン粉混合物にしっかりと押し込みます。

両面デュアルコンタクト屋内グリルで鶏の胸肉を4から6分間、160°Fまで完全に調理され、ジュースが透明になるまで調理します。

チップ

このレシピが好きなら、ハーブとパン粉の混合物のより大きなバッチを作ることを考えてください。冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。このレシピを作りたいときは、混合物の約1/2カップを取り出し、鶏肉をコーティングするために使用します。残りのパン粉混合物を鶏肉に触れたものとクロスコンタミネーションしないでください。そうしないと、細菌が増殖する可能性があります。調理時間はほぼ同じになります。鶏肉は常に、信頼できる即時読み取り肉温度計で測定して165 Fまで調理します。