クリスピーハッシュブラウンのレシピ

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栄養成分表
サービング：4人前
一食当たりの量
カロリー	190
％デイリーバリュー*
総脂肪2g	2％
飽和脂肪1g	3％
コレステロール53mg	18％
ナトリウム115mg	5％
総炭水化物39g	14％
食物繊維4g	16％
タンパク質6g
カルシウム34mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ハッシュブラウンポテトのこのシンプルなレシピは、カリカリになるまでホットバターとオイルで調理した細切りポテトから作られ、その後、味付けのために塩と胡andをします。鉄板やフライパンで調理でき、朝食だけでなく食事でも楽しめます。

アイダホポテトとしても知られるラセットポテトは、水分が少なく、でんぷんが多いため、フライに最適です。トリックは、ジャガイモを少しアルデンテになるまでuntilでることです。さもなければ、それらをすりおろすと、ポテトはドロドロになります。

材料

材料を集めます。

フードプロセッサーまたはおろし金のおろし金アタッチメントを使用して、調理および冷却されたジャガイモを細断します。

グリドルまたはフライパンを強火で加熱し、オイルまたは透明なバターを加える。

細切りポテトを追加し、鉄板またはフライパンに対して平らにします。

ジャガイモの底が茶色になったら（約10分ですが、焼かないでください）、裏返して、非常にカリカリになるまで反対側を茶色にします。

ハッシュブラウンに塩とコショウで味付けし、温かく添えます。楽しい！

ジャガイモは、非常に多くの方法で処理できる空白のキャンバスです。ハッシュブラウンについても同じことが言えます。これらのバリエーションを検討するか、独自のフレーバー感覚を作り上げてください。

ハッシュブラウンオブライエン、または単にオブライエンポテトは、刻んだ赤または白タマネギ、赤と緑のピーマン、バター/オイルのニンニクを約5分または柔らかくなるまでソテーすることで作られています。肉好きの人向けのハッシュブラウンには、調理済みで砕いた朝食用ソーセージ、または刻んだ調理済みベーコンまたはハムを追加します。（残りの肉が主な成分である場合、コンビーフハッシュのように、単にハッシュとして知られています）少し刻んだチェダーチーズまたは好みの別のチーズは、ポテトを裏返した後にポテトの上に散らばることができます。底が調理される間、フライパンの熱でチーズが溶けます。