分厚いポテトスープのボウル。 バーウェルアンドバーウェルフォトグラフィー/ E + /ゲッティイメージズ
- 合計：8時間25分
- 準備：25分
- クック：8時間
- 収量：8-10ボウル（8-10サービング）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 317 | カロリー |
| 9g | 太い |
| 51g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8-10ボウル（8-10サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 317 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪9g | 11％ |
| 飽和脂肪4g | 22％ |
| コレステロール24mg | 8％ |
| ナトリウム592mg | 26％ |
| 総炭水化物51g | 19％ |
| 食物繊維5g | 19％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム200mg | 15％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ジャガイモのスープは豊富で、美味しく、安価です。 調理と攪拌のいくつかのステップを備えたスープポットで伝統的に作られたこのレシピは、クックポットに適合し、ストーブの上に立つことなく心のこもった食事を作ります。 シンプルな白いジャガイモは、スロークッカーで玉ねぎとニンニクと一緒に調理してから、粗くマッシュします。 ある種のルーは、蒸発したミルクと小麦粉で作られ、濃厚になるまでクロックポットで調理されます。 次に、サワークリームとハーブを加えてこれらの混合物を組み合わせ、深い風味のクリーミーなスープにします。
このスープは、群衆のための手頃な価格の料理です。 調理、砕いたベーコン、細切りチェダーチーズ、刻んだネギなど、さまざまなトッピングを添えて提供できます。
材料
- 5個のラセットポテト（皮をむいて立方体にしたもの）
- 玉ねぎ2個（みじん切り）
- にんにく4片（みじん切り）
- 3（14オンス）缶チキンまたは野菜スープ
- 小さじ1の塩
- 挽きたてのコショウ小さじ1/4
- 1（13オンス）が牛乳を蒸発させる
- 小麦粉大さじ3（分割）
- サワークリーム1カップ
- 乾燥オレガノの葉小さじ1
- 大さじ2杯
- セロリ塩小さじ1/8
作成手順
ジャガイモを玉ねぎ、ニンニク、スープ、塩、コショウと4〜5クォートのポットで混ぜます。 ジャガイモが柔らかくなるまで、6〜8時間弱火で覆い、調理します。
スロークッカーから混合物を取り出し、大きなスプーンまたはポテトマッシャーで粗くつぶします。
中くらいのボウルに、エバポレートミルクと大さじ2杯の小麦粉を混ぜてよく混ぜます。 鍋に入れてよくかき混ぜ、20〜30分間火を通し、濃くします。
サワークリームを小さなボウルに入れ、残りの大さじ1杯の小麦粉と混ぜます。 濃厚な蒸発乳混合物をいくつか加え、泡立て器でよく混ぜて混ぜます。 マッシュポテトと残りの材料と一緒にクロックポットに静かにかき混ぜ、20分長く火を通します。
レシピタグ：
- じゃがいも
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- スープ
