csundahl /ゲッティイメージズ
- 合計：75分
- 準備：15分
- クック：60分
- 収量：1ケーキ（12人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 515 | カロリー |
| 32g | 太い |
| 51g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1 bundt cake（12サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 515 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪32g | 42％ |
| 飽和脂肪9g | 44％ |
| コレステロール82mg | 27％ |
| ナトリウム309mg | 13％ |
| 総炭水化物51g | 18％ |
| 食物繊維4g | 13％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム75mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ブントケーキは忙しい家庭料理に最適です。 朝のコーヒーからアフタヌーンティーにいたるまで、何にでも合う素晴らしいデザートで、簡単に美しく作れます。 バッターをホイップし、フライパンに注ぎ、冷めたら美味しいチョコレート艶出しまたはビーガンガナッシュを加えます。
賢者への言葉：ケーキパンに油を塗り、粉にするのが得意でない場合、bundtケーキはあなたに難しい方法を教えてくれます。 油を塗っていないパントケーキパンは、ケーキを作るときに最も苦労します。 これを防ぐには、ひび割れや隙間をすべて取り除いてからパンに油を塗り、余分なものを取り除いてください。
材料
- チョコレートバンドケーキの場合：
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- 1/2カップの無糖ココアパウダー
- 重曹小さじ1
- 小さじ3/4の塩
- 豆乳1/2カップ（バニラ）
- 乳製品を含まない1/2カップのサワークリーム
- 大きな卵4個
- 砂糖1 1/2カップ
- キャノーラ油1カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 1カップの乳製品不使用のチョコレートチップ
- チョコレートグレーズの場合：
- 6オンスのダーク乳製品不使用チョコレート（粗く刻んだもの）
- 3/4カップのプレーン豆乳、ココナッツミルク、またはアーモンドミルク
- オプション： エスプレッソを準備した大さじ2
- 大さじ2杯の乳製品を含まない大豆マーガリン（室温）
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、この乳製品を含まないデザートは、準備とベーキングの計画を立てやすくするために実行可能なカテゴリに分類されています。
チョコレートブントケーキを作る
材料を集めます。
オーブンを325 Fに予熱します。12カップのバントパンに軽く油を塗り、小麦粉を加えて置きます。
中型のミキシングボウルに、小麦粉、ココアパウダー、重曹、塩をふるいにかけ、よく混ぜます。 取っておきます。
小さなミキシングボウルで、豆乳と乳製品を含まないサワークリームをよく混ぜるまで泡立てます。 取っておきます。
別の大きなミキシングボウルで、卵と砂糖を泡立てて、淡黄色になるまで混ぜます。
キャノーラ油とバニラ抽出物を加え、混合物が滑らかでよく混ざるまで泡立て続けます。 。
いくつかの追加で、小麦粉混合物を豆乳混合物と交互に追加し、小麦粉混合物で開始および終了します。
混合物を混ぜ合わせたら、乳製品を含まないチョコレートチップを入れます
準備したパントパンに生地を注ぎます。
触れたときに上部が元に戻るまで、55〜60分焼きます。
パンをワイヤー冷却ラック上で30〜45分間冷やし、ナイフでパンの側面からケーキをゆっくりと緩め、ワイヤー冷却ラックにケーキを裏返し、完全に冷却します。
ケーキが完全に冷めたら、ビーガンガナッシュまたはチョコレートグレーズをケーキに塗り ます （ 下のレシピ ）。
チョコレートグレーズを作る
材料を集めます。
刻んだチョコレートを耐熱ボウルに入れます。
豆乳と準備したエスプレッソを、中火から強火で小さな鍋で加熱し、混合物の上部がちょうど蒸し始めても沸騰しないようにします。
乳製品を含まないチョコレートに熱い液体を注ぎ、2〜3分間放置します。
乳製品を含まない大豆マーガリンを加えてかき混ぜ、皿の中央に小さな円をすばやく作り、混合物が滑らかになり、表面に光沢が出るまで取り出します。
gl薬を10〜15分間、または少し濃くなるまで時々攪拌しながら放置します。
冷却されたバントケーキに注ぎ、サーブします。
楽しい！
レシピタグ：
- チョコケーキ
- ブランチ
- アメリカ人
- 誕生日
