簡単なアスパラガスのキャセロールとマッシュルームのレシピ

ダイアナ・ラトレイ

合計：40分
準備：15分
クック：25分
収量：6人前

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栄養ガイドライン（1食当たり）
377	カロリー
17g	太い
54g	炭水化物
8g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：6人前
一食当たりの量
カロリー	377
％デイリーバリュー*
総脂肪17g	21％
飽和脂肪9g	46％
コレステロール39mg	13％
ナトリウム435mg	19％
総炭水化物54g	20％
食物繊維5g	18％
タンパク質8g
カルシウム177mg	14％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この簡単なアスパラガスのキャセロールは、シンプルなホワイトソースとマッシュルームのソテーで作られています。キャセロールはバターを塗ったパン粉で覆われていますが、砕いたポテトチップスや砕いたフレンチフライドオニオンを使用できます。

よりクランチと興味を引くために、トーストしたスライバードアーモンドをトッピングに加えます。

材料

2〜2 1/2ポンドのアスパラガスの槍（トリミングして1 1/2インチの小片にカット）
きのこ1カップ
バター大さじ6（分割）
多目的小麦粉大さじ5
コーシャ塩と挽きたての黒胡pepper、味
2カップのミルク
ウスターソース小さじ1
バターを塗った1/2〜1カップのパン粉

作成手順

材料を集めます。

オーブンを375 F / 190 C / Gas 5に予熱します。11/2〜2クォートのグラタン皿に軽くバターを塗ります。

柔らかくなるまで、塩水を沸騰させてアスパラガスを調理します。よく水気を切り、準備したグラタン皿に入れます。冷凍アスパラガスを使用する場合は、パッケージの指示に従って調理してください。

中弱火の大きな鍋で、スライスしたマッシュルームを大さじ4杯のバターで炒めます。小麦粉を混ぜて、攪拌しながら2分間調理し続けます。ミルクを徐々に加え、絶えず攪拌します。ウスターソースを追加します。厚くなるまで、絶えずかき混ぜながら調理し続けます。必要に応じて、コーシャ塩と挽きたての黒胡pepperを味わい、追加してください。

ソースをアスパラガスにかけます。

残りの大さじ2杯のバターとトスをパン粉でよく溶けるまで溶かします。

キャセロールの上にバターを塗ったパン粉を乗せます。予熱したオーブンで20〜25分間焼きます。

サーブしてお楽しみください！

レシピバリエーション

チェダーチーズを使用：細かく刻んだソースに1カップの細切りチェダーチーズを追加します。溶けるまでかき混ぜますレシピを進めます。 パルメザンチーズの場合：新鮮なパルメザンチーズの1/4カップをパン粉でトスします。キャセロールにふりかけ、指示どおりに焼く約1/4カップのトーストピーカンまたはスライバードアーモンドをパン粉のトッピングに加え、パン粉と大さじ2杯のバターを省き、砕いたポテトチップまたはフレンチオニオンをキャセロールにかけます。

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