簡単なメープル焼きハムのレシピ

マイケル・フィリップス/ゲッティイメージズ

合計：2時間20分
準備：20分
クック：2時間
収量：8〜10食分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
701	カロリー
31g	太い
37g	炭水化物
66g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：8から10サービング
一食当たりの量
カロリー	701
％デイリーバリュー*
総脂肪31g	39％
飽和脂肪9g	44％
コレステロール236mg	79％
ナトリウム4350mg	189％
総炭水化物37g	13％
食物繊維3g	11％
タンパク質66g
カルシウム87mg	7％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このメープル焼きハムは、完全に調理されたハムとシンプルなメープルシロップのle薬で作られています。ハムはメープルシロップで覆われています。パンのしずく、マスタード、ウスターソースで作られたソースは、ハムと共に提供されます。

これは簡単で風味豊かなハムで、休日のディナーメニューに最適です。残り物を忘れないでください。豆またはエンドウ豆のスープにハムの骨を使用することを計画します。サンドイッチ、キャセロール、または豆でスライスまたはさいの目に切った余分なハムを使用し、朝のビスケットまたはボリュームのある卵の朝食でスライスをお楽しみください。

材料

1（7〜8ポンド）完全調理済みハム（骨付き）
ピュアメープルシロップ1カップ
多目的小麦粉大さじ2
マスタード小さじ1 1/2
水1カップ
ウスターソース小さじ2

作成手順

オーブンを325 Fに予熱します。

ハムを浅いローストパンのラックに置きます。

予熱したオーブンで1時間焼く。

パンジュースを小さなソースパンに注ぎ、脂肪が最上部まで上昇して固まるまで、冷凍庫ですばやく冷却します。

メープルシロップをハムに注ぎ、オーブンに戻します。鍋の底からシロップで1回仮縫いして、30分長く焼きます。

冷凍庫からパンを滴下してソースパンを取り出します。滴りの上の固体脂肪を除去して廃棄します。小麦粉と準備したマスタードを滑らかになるまで泡立てます。 1カップの水とウスターソースで泡立て器。取っておきます。

オーブンの温度を375 Fに上げます。パンを滴下してハムを焼きます。

約15分間、または肉用温度計が140 Fに達するまでハムを焼きます。骨に触れずに肉の最も厚い部分にインスタントリードまたは肉用温度計を挿入します。

ハムをまな板に移し、彫る15分前に放置します。

残りのパンのしずくをソースパンに追加します。中火で沸騰させ、頻繁に泡立てます。ソースが厚くなり、減少するまで、3分間穏やかにゆでます。

ソースをグレービーボートまたは別の小さな料理に移し、刻んだハムと一緒に提供します。

ヒント

伝統的なお祭りのように、ハムにメープルシロップを注ぐとき（手順5）、ハムにパイナップルスライスを配置し、爪pic枝またはクローブ全体で固定します。必要に応じて、各パイナップルリングの中央にマラスキーノチェリーを置き、爪tooth枝で固定します。 30分間焼き、パンのしずくで1回仮縫いします。ステップ6のレシピを続けます。

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