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- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：3人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 309 | カロリー |
| 13g | 太い |
| 41g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 309 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪13g | 17％ |
| 飽和脂肪2g | 12％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム822mg | 36％ |
| 総炭水化物41g | 15％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム81mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
甘酸っぱい料理は常に中国のレストランで人気がありますが、通常は肉、鶏肉、またはシーフードが含まれており、ベジタリアンやビーガン向けです。 このレシピは完璧なソリューションです。
ピリッとした酢と砂糖の簡単な自家製ソースでパイナップルとピーマンで煮込んだテンペで作られています。 単独で、または米、イスラエルのクスクス、または全粒粉で提供します。
これはほんの一例です。 肉の代用品として、タコス、照り焼き、唐辛子、ジャイロ、バーベキューなど、多用途のテンペを使用する方法は他にもたくさんあります。退屈することはありません。
材料
- テンペの場合：
- 1（8〜10オンス）パッケージテンペ（1インチキューブにカット）
- 3/4カップ野菜スープ
- しょうゆ大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- ソース用：
- 1個（15オンス）のパイナップルチャンク（ジュース予約）
- ブラウンシュガー大さじ2
- 酢1/4カップ（サイダーまたは白）
- コーンスターチ大さじ1
- 緑または赤ピーマン1個（1インチの正方形にカット）
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
作成手順
テンペを準備する
フライパンでテンペを野菜スープと醤油で10分間煮込み、柔らかくします。 鍋から取り出し、甘酸っぱいソース用の蒸し煮液を用意します。
別のフライパンで、テンペをオリーブオイルで約3〜5分炒める。
ソースを作る
予約済みのパイナップルジュース、黒糖、酢、コーンスターチを鍋で予約済みの蒸し煮液と合わせ、よくかき混ぜます。 中強火で絶えず攪拌しながら煮る。
ソースにピーマンと玉ねぎを加え、ソースが濃くなるまでかき混ぜます。
火を弱め、蒸したテンペキューブ、パイナップルの塊を加え、熱くなるまで煮る。
ご飯、別の全粒粉、またはクスクスの上に添えてください。
テンペの詳細
テンペは、たんぱく質が多く、肉の代替品としてよく使用される大豆食品です。 テンペは大豆から作られていますが、豆腐とはまったく味が異なります。 テンペは、使用されている料理の風味をとる前にナッツの風味がありますが、豆腐は通常、他の風味をとる前は味がありません。
豆腐は崩れやすく、テンペはしっかりとした食感です。 テンペの大豆は丸ごと保持され、豆腐の大豆は粉砕されます。 大豆を避けている場合、テンペも黒豆またはヒヨコ豆で作られています。
ほとんどのテンペブランドは大麦などの穀物を追加しているため、グルテンを含まないため、ラベルを確認するか、独自のテンペを作成してください。
レシピタグ：
- パイナップル
- 前菜
- 中国語
- 家族との夕食
