エレイン・レム
- 合計：50分
- 準備：20分
- 料理：30分
- 合計時間：50分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 494 | カロリー |
| 33g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 18g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 494 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪33g | 42％ |
| 飽和脂肪10g | 48％ |
| コレステロール241mg | 80％ |
| ナトリウム496mg | 22％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維6g | 23％ |
| タンパク質18g | |
| カルシウム107mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
Bubble and Squeakが典型的な残りのレシピであることは否定できません。 伝統的に、日曜日のランチの残り物のおいしいミックスは、ランチまたはディナーのいずれかのために月曜日に食べられます。 ジャガイモと野菜の美しい組み合わせで、持続的でおいしい料理を作ります。
この「ファンシー」バージョンは、野菜をゼロから作りますが、残りのローストポテト（これらが最も効果的ですが、マッシュを使用できます）と野菜が十分にある場合は、それらを使用します。
フレーバーのためにこのレシピに少しチョリソを追加しましたが、野菜バージョンが必要な場合は省略してください。 少し残ったソーセージ、ローストから牛肉を細切りしたものはどうですか？ 汎用性はここでの一日の順序です、あなたが持っているものは何でも使用します。 あなたの想像力によってのみ制限されます。
残り物を使用して、あなたの料理のサイズはあなたが持っている数に依存しています。
材料
- 450g / 1 lbの新しいジャガイモ（スクラブして四分の一に切る）
- 225g / 1/2 lbのニンジン（スクラブして大きな塊に切る）
- オリーブオイル大さじ4
- バター大さじ1
- 225g / 1/2 lbサボイキャベツ（細かく刻んだもの）
- 大さじ4
- 1/2赤玉ねぎ（非常に細かくスライス）
- 4個の卵（新鮮な、無料の範囲）
- 塩と挽きたての黒胡pepper
- 115g / 4オンスのスペインチョリソ（またはパンチェッタ、立方体：オプション、必要に応じて肉なしで保存できます）。
- 1/4カップ平葉パセリ（細かく刻んだもの）
作成手順
フライパンを急速に沸騰させ、新しいジャガイモを加え、5分間だけ調理し、水気を切って片側に保ちます。
オーブンを350 F / 180 C / Gasに加熱します5。
炊飯器の上部にある大きなオーブン用フライパンまたはフライパンを加熱します。 オリーブ油とバターを加え、火傷しないように注意して加熱します。 水切りしたジャガイモとニンジンを追加します。 かき混ぜてからオーブンに入れます。 ジャガイモとニンジンの端が茶色くなるまで20分間調理します。
オーブンから鍋を取り出し、キャベツとエンドウ豆を加えてよくかき混ぜます。 スプーンを使用して、パンの周りに等間隔で4つのウェルを作り、各ウェルに卵を割ります。 塩とコショウで表面を本当によく味付けしてから、タマネギ、最後にチョリソ、または使用する場合はパンチェッタの上に振りかけます。
フライパンをオーブンに戻し、さらに10分間、または白が固まり卵黄が好みに合うまで調理します。
オーブンから取り出し、5分間放置した後、刻んだパセリの上に振りかけます。
上記のレシピは、この料理をゼロから調理するためのものです。 もちろん、サンデーローストの調理済みの残り物を使用することもできます。その場合は、オイルとバターを加熱し、使用中の野菜を使用して指示の4から進んでください。
これは私たちの野菜の選択です。もちろん、好きなように変更を鳴らすことができます。原理は同じです。 ローストパースニップ、芽キャベツ、ホウレンソウ、フダンソウ、スウェード、カブ…すべてが非常にうまく機能します。 選択肢はあなた次第です。 楽しい。
レシピタグ：
- 豆
- 前菜
- 英国人
- クリスマス
