スプルース
- 合計：15分
- 準備：15分
- クック：0分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 158 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 158 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 15％ |
| 飽和脂肪2g | 9％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム326mg | 14％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維7g | 24％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム46mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
薄くスライスしたフェンネル、クリーミーなアボカド、辛いタマネギを簡単なドレッシングでコーティングして、この迅速で簡単で健康的な冬のサラダを作ります。 キッチンマンドリンをお持ちの場合は、フェンネルを薄くスライスするためにそれを分解する時間です。 そうでなくても、心配しないでください。鋭利なナイフで問題なく動作します。
アボカドは少し分解してビネグレットの一部となり、ほんの少しの労力でリッチでクリーミーなドレッシングを作ります。 アボカドを細かく刻むほど、ドレッシングに食い込みます（お好みでマッシュインすることもできます）。 効果が好きですか？ このアボカドのビネグレットは、お好みのサラダに使用できます。
材料
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁小さじ2
- 小さじ1/2細かい海の塩（味に加えて）
- 1アボカド
- 1球根のフェンネル（トリミングし、可能な限り薄くスライス）
- 1/4小さな赤玉ねぎ
- オプション： 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
中から大のボウルに、オイル、レモン汁、塩を混ぜます。 取っておきます。
スプルース
アボカドを縦半分に切ります。
スプルース
2つの半分をねじって、「ポップ」するようにします。
スプルース
ピットを削除します：スプーンで縁取りするか、ナイフの鋭利な刃を中に入れ、少しねじって引き出します（ピットを刃から引き抜くときは注意してください！）
スプルース
ナイフの先端を使用して、アボカドをスライスまたはキューブにカットします。果皮ではなく、肉を慎重にカットします。
スプルース
次に、皮を裏返しにしようとしているように、ドレッシングでいっぱいのボウルの上に皮を押し込むと、スライスまたはチャンクがすぐに落ちます！
スプルース
必要に応じて、アボカドをドレッシングで覆い、アボカドの一部をドレッシングにマッシュします。
スプルース
ルートエンドとフェンネルの緑色の茎を切り取り、破棄します（茎にフリルの葉が付いている場合は、必要に応じてガーニッシュとして使用するために予約します）。
スプルース
球根を縦に半分に切り、半分を切断面に下にして置きます。
スプルース
できる限り薄くスライスします（またはキッチンマンドリンを使用します）。
スプルース
ボウルにフェンネルを追加します。
スプルース
赤玉ねぎの皮をむき、薄くスライスします。
スプルース
冷たい水でスライスをすすぎ、完全に乾かしてパッティングすることにより、そのシャープな風味を抑えます。
スプルース
それらをボウルに追加します。
スプルース
ドレッシングで野菜を均等にコーティングします。 味に黒コショウと塩を追加します。
スプルース
スプルース
すぐにサラダを出すか、数時間カバーして冷やします。アボカドが焦げないように、ワックスを塗った紙またはラップでサラダの表面を直接覆うようにしてください。
楽しい！
レシピタグ：
- アボカド
- 副菜
- アメリカ人
- 秋
