スプルース
- 合計：10分
- 準備：5分
- クック：5分
- 休憩時間：15分
- 収量：12人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 141 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 6g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 141 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪3g | 13％ |
| コレステロール82mg | 27％ |
| ナトリウム342mg | 15％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質6g | |
| カルシウム104mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
英国とアイルランドで別名火曜日のパンケーキデーは、薄くてクレープのような伝統的なパンケーキを食べる日です。 この日の真のパンケーキ。
イングリッシュスタイルのパンケーキは、薄いフランスのクレープと非常によく似ており、決してアメリカンスタイルの朝食パンケーキに似ていません。 英国では、アメリカのパンケーキは「スコッチパンケーキ」または「ドロップスコーン」と呼ばれます。
告解火曜日は灰の水曜日の前日であり、四旬節の始まりです。 イギリスのパンケーキは伝統的に、牛乳、バター、卵のストックを使い切る方法として作られました。そのほとんどは、カトリックとプロテスタント教会の法律によると、40日間の禁酒期間中は禁じられていました。 今日では、この習慣を厳守することはまれですが、今日でも習慣は続いています。
パンケーキの作成は迅速、簡単、かつ安価ですが、常に非常に人気があるため、十分に準備してください。 英語のパンケーキは、しばしばフランスのクレープと混同されます。 それらを区別する最良の方法：クレープは薄くて大きく、通常は砂糖やクリームなどの豊富な材料があり、片側だけで調理されます。 英語のパンケーキは、プレーン小麦粉（上昇剤なし）、卵、牛乳、バターで作られています。
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材料
- 8オンス（225グラム）汎用小麦粉（またはプレーンフラワー）
- ピンチソルト
- 大きな卵2個
- 2 1/2カップ（600ミリリットル）牛乳
- 小さじ2杯のバター（溶かしたものに加えて、調理用の余分な溶かしバター）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
小麦粉を大きなベーキングボウルにふるい、塩を加える。
スプルース
小麦粉の中心に井戸を作り、卵を追加します。
スプルース
滑らかで塊がなくなるまでよく叩きます。
スプルース
牛乳の半分とバター小さじ2を加え、よく泡立てます。 残りの牛乳を加えてかき混ぜます。 生地を15分間休ませます。
スプルース
パンケーキパンまたはフライパンに少し溶かしたバターを軽く塗ります。 非常に熱くなるまで加熱し、鍋の生地を均一に薄くコーティングするように、ひしゃくをかけます。 固まるまで調理し、軽く金色にします。
スプルース
ヘラを使うか、本当に勇気があるなら、空中にパンケーキを投げて、反対側のパンケーキを約30秒間調理することができます。
スプルース
パンケーキをパンから温めた皿に入れます。 プレートを茶布で覆い、保温します。 すべてのバッターが使い果たされるまで、上記のように続けます。
スプルース
これらのパンケーキは伝統的に砂糖とレモンの絞りをまぶして食べられます。 ただし、ジャム、ゴールデンシロップ、蜂蜜、チョコレートスプレッドでお好きなように召し上がりください。 何でもあなたの空想をくすぐります。 そして、本物のメープルシロップを使ったアメリカのパンケーキや、バターワース夫人やジェミマおばさんのようなパンケーキシロップのように食べることができます。
スプルース
サーブしてお楽しみください。
チップ
- 残り物：いくらか残っている場合、これは問題ではありません。 実際、これらのパンケーキは非常によく凍結するため、これは大きな問題です。 それらを耐油紙の間に1つずつ重ねるだけです。 それらを大きな冷凍バッグに入れて密封し、凍結します。 解凍するには：バッグを冷蔵庫に入れ、パンケーキをゆっくり解凍します。 フライパンを加熱し、解凍したパンケーキを一度に1つずつ、それぞれの側で約30秒間パンに入れることにより、非常に迅速に再加熱しました。 すぐに出してください。
レシピタグ：
- パンケーキ
- 前菜
- 英国人
- マルディグラ
