サリーウィリアムズ写真/ゲッティイメージズ
数週間前の忙しい休日のためにいくつかのキャセロールを準備して冷凍したので、いくつかのデザートを焼いて冷凍する時間です！ フリーズアヘッドホリデーデザートレシピは、忙しい週と数ヶ月先の食事を節約できます。
私たちのお気に入りの時間節約は、クリスマスクッキーの生地を作り、凍結することです。 ほとんどの生地は冷凍状態から完全に焼き上がり（特にクッキーをスライスして焼きます）、ロールアウト用の生地とスプリッツクッキーは冷蔵庫で一晩できれいに解凍します。 また、ロールアウトCookieを焼いて凍結した後、解凍して、Cookieデコレーションパーティーで、またはお子様と一緒に霜で飾っておくのもいいことです。
アイスクリームデザートは、事前に凍結するための明らかな選択肢です。 しかし、ケーキ、ほとんどのクッキー、パイ、その他のデザートもよく凍結します。 ケーキは霜が降りていない状態で冷凍するのが最適です。 いくつかの冷凍ケーキ層を冷凍庫から取り出して、解凍させ、簡単なフロスティングで霜付けするのはとても簡単です。 カスタードとクリームパイはうまく凍結しませんが、フルーツパイとパイ皮は美しく凍結します。 そして、ホイップクリームを作り、それを美しい小さなマウンドにパイプし、デザートを飾るためにそれらを凍結できることを知っていましたか？
デザートを凍結するためのルール
- 焼きたてのクッキー、パイ、ケーキを冷凍するときは、冷凍庫に入れる前に製品が完全に冷却されていることを確認してください。 そうしないと、水が表面に凝縮し、解凍時に水しぶきのクッキー（またはパイやケーキ）ができます。 ワックスを塗った紙の束は、頑丈なホイルで覆う必要があります。 パッケージがゆるく包まれているか、薄すぎる素材で包まれていると、冷凍庫で焼けたり、食べ物の乾燥した味の悪いパッチができたりするおそれがあります。ラベル、ラベル、ラベル！ 記憶に頼らないでください。 これらの冷凍食品の塊は、固体で冷凍されている場合はすべて同じように見えます。 食品の名前、調理されて冷凍された日付、解凍/再加熱の指示が記載されたよくできたラベルが必要です。冷凍庫が華氏0度以下であることを確認してください。 一度にたくさんの食べ物を追加しないでください。そうしないと、冷凍庫の温度を危険なレベルまで上げることがあります。 そして、もう一度、冷凍する前に食べ物が完全に冷たくなっていることを確認してください。
フリーズアヘッドホリデーデザート
- フリーズアヘッドケーキレシピ：これらの素晴らしい選択肢には、口の中でとろけるほど柔らかく、お気に入りのホワイトレイヤーケーキが含まれます。 Cookieの先を凍結するレシピ：Cookieが嫌いな人は誰ですか？ これらの素晴らしいレシピは数秒で食い尽くされます。 キャラメルクリームクッキーとナッツラバーズブラウニーを試して、家族や友人を治療しましょう。
私のレシピのいずれかを選択するか、家族のお気に入りを作成して凍結するかどうかにかかわらず、必ず食品安全規則に従ってください。 デザートは通常、メインディッシュよりも本質的に安全ですが、それでもなお注意してください。 そして、あなたのフリーザーにいくつかの素晴らしいグッズが隠れていることを知って、あなたのホリデーシーズンをお楽しみください！
