ラムとパパイヤのレシピを使ったガロウティカボブ

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• 合計：6時間
• 準備：5時間
• クック：60分
• 収量：1ラム（12食分）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
287	カロリー
19g	太い
6g	炭水化物
21g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1ラム（12サービング）
一食当たりの量
カロリー	287
％デイリーバリュー*
総脂肪19g	24％
飽和脂肪8g	42％
コレステロール83mg	28％
ナトリウム210mg	9％
総炭水化物6g	2％
食物繊維1g	3％
タンパク質21g
カルシウム36mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

北インド・ウッタル・プラデーシュ州のラクナウのアワディ料理の主役である多くの美味しいカバブの1つです。 ミント・コリアンダー・チャツネと一緒に口に溶けたカバブをお試しください。

材料

• 細かく刻んだ2ポンドのラム
• 大さじ1 おろしショウガ
• 大さじ2杯。 ニンニクペースト
• 大さじ2杯。 バター
• 大さじ4 生パパイヤペースト
• 小さじ1/2 レッドチリパウダー
• 小さじ1/4 メイスパウダー
• 大さじ4 ベンガルグラム粉、軽くロースト
• 味の塩
• 大さじ3 カバブを炒める油/ギー

作成手順

すべての材料（ギーを除く）を子羊のミンチに加え、よく混ぜます。

ミックス全体を1時間冷蔵します。

冷蔵庫からミックスを取り出し、パテにします。

重底のフライパン（中火）でギーを加熱し、両側で金色になるまでカバブを炒めます。

ペーパータオルで冷やします。 ミントコリアンダーチャツネ添え。

レシピタグ：

• インド側
• 副菜
• インド人
• 家族との夕食

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