スプルース
- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 714 | カロリー |
| 47g | 太い |
| 13g | 炭水化物 |
| 59g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 714 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪47g | 61％ |
| 飽和脂肪17g | 86％ |
| コレステロール367mg | 122％ |
| ナトリウム1280mg | 56％ |
| 総炭水化物13g | 5％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質59g | |
| カルシウム202mg | 16％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
鶏肉とエビは驚くほどうまくいっています。この料理も例外ではありません。 ニンニク、バジル、シンプルなイタリア風調味料は、鶏肉とエビの混合物を風味付けします。 フレーバーは、ニンニクのエビ手長海老に似ています。
この鶏肉とエビのコンビネーションを、リングイネ、エンジェルヘアパスタ、麺、または熱いご飯と一緒に提供します。 あらゆる機会に適したバランスの取れた食事のために、トスしたグリーンサラダまたはシーザーサラダを追加します。
骨なしの鶏胸肉を半分に切るか、皿に鶏の柔らかい肉を使用します。
多くのおいしい料理と同様に、材料を追加したり、代替品を作ったりすることで、さまざまな方法で調整できます。 ニンニクと調味料と一緒に、バターとオリーブオイルに小さなみじん切りのエシャロットまたは数杯のネギを加えます。 または、約1/4カップの細かく刻んだピーマンまたは6〜8オンスのスライスしたマッシュルームをフライパンに加えます。 そして、料理に鶏肉またはエビをすべて使用してください。 鶏肉とハムも素晴らしい組み合わせです。 ある読者は、温かいパスタとアルフレドソースのボウルを添えて料理を提供することを提案しました。
材料
- 2〜3の骨なし鶏の胸肉半分または柔らかい（約1ポンド）
- 1ポンドまたはジャンボエビ
- バター大さじ6
- 1/4カップのエキストラバージンオリーブオイル
- にんにく4片（つぶしてみじん切り）
- 新鮮なみじん切りバジル大さじ1（または乾燥葉バジル小さじ1）
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1（または乾燥パセリ小さじ1）
- コーシャ塩小さじ1/2
- 小さじ1/2クレオール調味料（調味料入り塩ブレンド）
- オプションの飾り：新鮮なパセリ（みじん切り）
作成手順
材料を集めます。
鶏肉をプラスティックラップのシートの間に均一な厚さに軽くパウンドします。 鶏肉を約1インチ幅のストリップに切ります。
スプルース
エビの皮をむくには、小さな鋭利なナイフの先端をエビの背に引き寄せます。 暗い静脈を取り除くか、ナイフでそれを同軸に出します。 残りのエビで繰り返します。 冷たい流水でエビをすすぎ、ペーパータオルで軽く乾かします。
スプルース
中火にかけた大きなフライパンで、バターをオリーブオイルで溶かします。
スプルース
バターの泡立ちが止まったら、ニンニク、バジル、パセリ、塩、調味料を加えます。 弱火にし、鶏肉とエビを加えます。
スプルース
エビと鶏肉の混合物を、調理が完了するまで、約10〜15分間攪拌しながら調理します。 エビが小さい場合は、鶏肉を追加してから数分後に追加します。 完了すると、エビは不透明でピンク色になります。
スプルース
鶏肉とエビの混合物を温かい調理パスタまたはご飯の上にスプーンで盛り付けます。 必要に応じて、新鮮なパセリのみじん切りを振りかけます。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
ヒント
- 冷凍調理済みのエビを使用している場合は、冷蔵庫で解凍し、料理が完成する約5分前に追加するか、エビを完全に加熱するのに十分な時間だけ調理します。
レシピタグ：
- エビ
- 鶏肉とエビ
- 前菜
- アメリカ人
