バーウェルとバーウェルの写真/ゲッティイメージズ
- 合計：40分
- 準備：10分
- 料理：30分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 777 | カロリー |
| 44g | 太い |
| 31g | 炭水化物 |
| 62g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 777 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪44g | 57％ |
| 飽和脂肪10g | 52％ |
| コレステロール190mg | 63％ |
| ナトリウム341mg | 15％ |
| 総炭水化物31g | 11％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質62g | |
| カルシウム111mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
マンゴー 、生inger 、 ニンニク 、醤油は、さっぱりした胸にスパイスを効かせて楽しいソースを作ります。 最高のフレーバーを得るには、熟したマンゴーを使用してください。 完全な食事のために緑の野菜とご飯を添えてください。
Joyce LaFray Young（Ten Speed Press）による Tropic Cookingの 許可を得て、レシピを復刻
材料
- 1/4カップのオリーブオイルまたは植物油
- つぶしたにんにく2片
- 皮をむいた鶏の胸肉の切り身2ポンド
- マンゴーの皮をむいてさいの目に切ったもの
- ダークブラウンシュガー1/4カップ
- 挽きたてのクローブ小さじ1/4
- 小さじ2杯の生g
- ナツメグ小さじ1/4
- 醤油小さじ1
- 塩と挽きたてのコショウを味わう
作成手順
フライパンで油を温めます。 ニンニクを加えて数分間炒めます。
次に、フィレットを追加します。 鶏肉が完全に調理されるまで、約15〜20分間調理します。
一方、中くらいの大きさのボウルに、マンゴーを砂糖、クローブ、生inger、ナツメグと混ぜます。 調理済みの切り身に混合物を注ぎ、鶏肉を覆うように静かに混ぜます。 味に醤油、塩、こしょうを加えます。 さらに約10分間調理します。
新鮮な緑野菜とご飯のおかずを温かいうちに召し上がりください。
レシピタグ：
- マンゴー
- 前菜
- アメリカ人
- 秋
