グルテンフリーと穀物

テリー・リー・グルース

• 合計：23分
• 準備：8分
• クック：15分
• 収量：24の2インチクラッカー（24人分）

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自家製のグルテンや穀物を含まないアーモンドの亜麻チーズクラッカーのこの簡単なレシピを試してみてください。店で買ったクラッカーを購入する必要はもうありません。

このヘルシーなレシピには、小麦粉やガムが含まれていません。 アーモンドミール、ヘルシーな亜麻粉、パルメザンチーズなどのシンプルな材料で作られています。 卵白は混合物を一緒に保持し、展開するのは非常に簡単です。

材料

• アーモンド粉1カップ（細かく挽いた食事）
• パルメザンチーズ1/4カップ（細かくすりおろしたもの）
• 亜麻粉大さじ2
• オリーブオイル小さじ1
• 小さじ1/2グルテンフリーのセイボリーハーブブレンド
• グルテンフリーガーリックパウダー小さじ1/4
• 塩小さじ1/4
• パプリカ小さじ1/8
• 大きな卵白1個

作成手順

オーブンを350 F / 176 Cに予熱します

乾燥した食材をボウルに入れて混ぜ合わせます。 卵白を加え、混合物が結合して互いにくっつくまで攪拌します。

羊皮紙のシートのいずれかに混合物を入れます。 ボールになります。

羊皮紙の2枚目のシートを混合物の上に置き、麺棒を使用して、生地が約1/16インチの厚さのパイ皮の厚さになるまで均等に丸めます。

羊皮紙のトップシートをそっとはがし、ピザホイールまたは大きなナイフを使用して、生地を正方形、長方形、またはストリップ（好きな形に）刻みます。

羊皮紙の上のクラッカー生地を天板に注意深く移し、予熱したオーブンで約15分間または金色の茶色になるまで焼きます。 12分後にクラッカーを確認してください。クラッカーが茶色になり始めるとすぐに茶色くなるからです。 オーブンが不均等に焼ける場合は、ベーキング時間の半分までベーキングシートを回します。

オーブンから取り出し、約10分間冷却してから、クラッカーを静かにバラバラにします。

密閉容器に保管するか、ラップして凍結します。

チップ

• 作業台、調理器具、フライパン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルを読んでください。 メーカーは、予告なしに製品の配合を変更できます。 疑わしい場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するためにメーカーに問い合わせる前に、製品を購入または使用しないでください。

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レシピタグ：

• 無グルテンの
• グルテンフリークラッカー
• 前菜
• アメリカ人

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