マルチビット/イメージバンク/ゲッティイメージズ
お茶はインドと中国で始まり、何世紀にもわたって栽培されてきました。 今日、お茶は世界で最も広く消費されている飲料の1つです。 何億人もの人々がお茶を飲んでおり、研究では特に緑茶（ Camellia Sinensis ）には多くの健康上の利点があることが示唆されています。
お茶の種類
お茶には、緑、黒、ウーロンの3種類があります。 緑茶は発酵していない葉から作られ、伝えられるところではポリフェノールと呼ばれる強力な抗酸化物質の最高濃度が含まれています。 抗酸化物質は、フリーラジカルと戦う物質であり、細胞内の変化、DNAの損傷、さらには細胞死の原因となる体内の化合物に損傷を与えます。 緑茶に含まれるポリフェノールなどの酸化防止剤は、フリーラジカルを中和し、それらが引き起こす損傷の一部を軽減するか、防止するのに役立つ場合があります。
緑茶がもたらす健康上の利点
伝統的な中国とインドの薬では、開業医は緑茶を興奮剤、利尿剤（体から余分な水分を取り除くため）、収string剤（出血を制御し、傷を癒すため）、心臓の健康を改善するために使用しました。 緑茶のその他の伝統的な用途には、ガスの処理、体温と血糖値の調節、消化の促進、精神プロセスの改善が含まれます。
緑茶は、人、動物、実験室で広く研究されています。 これらの研究の結果は、緑茶が次の健康状態の治療に役立つ可能性があることを示唆しています。
- アテローム性動脈硬化症高コレステロールがん（膀胱、乳房、卵巣、結腸直腸、食道、肺、膵臓、前立腺、皮膚および胃）炎症性腸疾患（IBD）糖尿病肝臓病体重減少
お茶の飲み方
緑茶の自然な性質を調査している研究者がいるのと同じくらい多くの答えがこの質問にあります。 以下は、緑茶の飲酒に関する最近の研究のほんの一例です。
- 「Herbs for Health」誌は、1日10杯の緑茶を飲んだ男性は、1日3杯未満の飲酒をした男性よりも3年間長く癌を患わないという日本のレポートを引用しています（ポリフェノールは約240から320 mgです）クリーブランドのウェスタンリザーブ大学の研究では、1日に4杯以上の緑茶を飲むと、関節リウマチを予防したり、すでに病気にかかっている人の症状を軽減したりできると結論付けられました。 埼玉県がん研究所の日本人科学者は、毎日5カップ以上の緑茶を飲んでいる女性では、乳がんの再発が少なく、病気の広がりが少ないことを発見しました。緑茶の予防品質は、1日2杯だけ飲むことで、おそらく望ましいレベルのポリフェノールを達成できると結論付けました。
これらの矛盾する主張をどのように理解できますか？ すべての証拠を考えると、毎日4〜5杯の緑茶を飲むことを目指しても安全でしょう。 あなたが本物の信者なら、ぜひとももっと飲んでください。 しかし、あなたが追加の健康上の利益を得るかどうかは、さらなる研究によって決定されます。
緑茶をGreenれる方法
緑茶の完璧なカップを生産するのは難しいプロセスです。 適切に取り扱わないと、健康上の利点を提供するポリフェノールと同じものが風味を損ない、お茶の味を「生気のない」ものにします。 緑茶を過剰に入れないことが特に重要です。 緑茶の種類ごとに製造元の指示に従うことが最善ですが、ここにいくつかの一般的な指示があります。
- ティーバッグ1杯、または1杯あたり2〜4グラムのティー*を使用し、ケトルに冷水を入れて沸騰させます。ティーバッグまたはティーの上に温水を入れ、最大3分間浸します。 ティーバッグを使用している場合は、バッグを取り外します。お茶をさらに3分間冷まします。
*醸造する緑茶の種類に応じて、小さじ1〜2杯。
緑茶を微妙に甘いノクチャ（緑茶）ケーキまたは単独でお楽しみください。
