ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：60分
- 準備：15分
- クック：45分
- 収量：1パン（4人前）
新鮮なガーデンハーブは、この1つのパンの夕食で皮なし、骨なしの鶏の胸肉を盛り上げます。 トウモロコシの穂軸と新鮮なサヤインゲンは、夏の風味で歌う簡単な食事の理想的な伴奏です。 1枚のシートまたはローストパンを使用すると、時間を節約できるだけでなく、食事のすべての要素においしいハーブマリネの風味を確実に注入できるようになります。 同様の調理時間を持つ他のお気に入りのタンパク質や野菜でワンパンテクニックを試してみてください。手間をかけずにワンパンで食事をするためのあらゆる種類の可能性が見つかります。
材料
- 1/3カップのエキストラバージンオリーブオイル、および鍋用エキストラ
- 1レモンの絞りたてのジュース
- フレッシュミントのみじん切り大さじ2〜4
- 2本の小枝タイムまたはレモンタイムの葉
- 小さじ1ザザール
- オプション： ピンチコーシャーまたは海塩
- 2から2 1/2ポンドの骨なし、皮なし鶏の胸肉
- トウモロコシ、ハスク、絹の耳4本を削除
- 6オンスのインゲン、トリミング
作成手順
材料を集めます。
オーブンを425 Fに予熱します。
大型のホイルで大きな縁のあるシートパンを並べます（大きなローストパンを使用することもできます。ホイルで裏打ちする必要はありません）。
小さなボウルに、オリーブオイル、レモン汁、ミント、タイムの葉、ザタール、および塩（使用する場合）を一緒に泡立てます。
準備したシートパンまたはローストパンの底に少量のオリーブオイルを振りかけます。 鶏肉をすすぎ、軽くたたき、シートパンの中央に置きます。 鶏肉の上にオリーブオイルとハーブの混合物を注ぎ、回してコーティングします。 とうもろこしを鶏肉と並べて、フライパンに塗る油に浸します。
シートパンを予熱したオーブンに入れ、25〜30分間ローストします。調理中に鶏肉にパン汁を入れ、トウモロコシを数回まわします。 必要に応じて、鶏肉を鍋の片側に押して、サヤインゲン用のスペースを作ります。 フライパンにサヤインゲンを加え、少量のオリーブオイルを振りかけます。
フライパンをオーブンに戻し、さらに約10分間ローストします。または、サヤインゲンがパリッと柔らかくなり、コーンがカラメル化し始め、鶏肉が不透明になり、ジュースが透明になり、温度計が挿入されます最も厚い部分は165 Fです。
パンをオーブンから慎重に取り出します。 鶏肉と野菜にパン汁を添えます。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- コーン
- サヤインゲン
- 前菜
- アメリカ人
