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前書き
ココナッツから牛乳を抽出する方法。 MAIKA 777 /ゲッティイメージズ
ココナッツミルクは、多くの東南アジア料理にとって非常に重要な成分です。 中国料理ではあまり使いませんが、新鮮なココナッツからココナッツミルクを抽出する方法に興味がありますか？ この記事はあなたの質問に答えます！
新鮮なココナッツからココナッツミルクを抽出する場合、よくある誤解は、ココナッツの上部にある黒い「目」に穴を開けるだけで、ミルクが流出するというものです。 実際、ココナッツからミルクを抽出するには、単に黒い「目」に穴を開けるよりも少し手間がかかりますが、結果には価値があります！ 新鮮なココナッツからの新鮮なココナッツミルクの味と風味は素晴らしいです！ とても新鮮で美味しいです。
ココナッツミルクの厚さは、入れる水量によって調整できます。ココナッツミートのジュースも常に使用します。また、使用するお湯の量も調整できます。
ココナッツの肉とジュースから独自のココナッツミルクを作る方法を示す、写真付きの簡単なステップバイステップの手順があります！
リヴ・ワン編集。
必要なツール：
- 目の穴を開けるミディアムボウルコークスクリューココナッツを割るための鋭い道具ブレンダーまたはスムージーマシン
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ココナッツを準備する
ロンダ・パーキンソン
ココナッツの上部にある3つの黒い目を鋭い器具で刺します。
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液体を排出する
ロンダ・パーキンソン
目から水っぽいジュースを排出します。 これはココナッツミルクではありません。 しかし、ココナッツミルクを作るために、この水っぽいジュースを保存する必要があります。 捨てないでください。
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ココナッツを開く
ロンダ・パーキンソン
ココナッツを開く
ココナッツの中央を鋭利な器具で軽くたたいて開きます。 （写真では、包丁の非チョッピング側が使用されています）。 この手順を実行するときは十分に注意してください。
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ココナッツ肉を取り除く
ロンダ・パーキンソン
1.ココナッツの半分の内側から白い肉を取り除きます。
2.肉の小片を味見します。 味が悪い場合は、これ以上先に進まないでください。
3.他よりも著しく大きいココナッツ肉を切り刻みます。
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ココナッツ肉をブレンダーで処理する
ロンダ・パーキンソン
- 半分のココナッツジュースと1カップのココナッツジュースを入れたブレンダーにココナッツ肉の半分を入れます（濃いまたは薄いミルクを作るために水の量を変えてください）。 ココナッツ肉が本当にきれいになるまで、高速で3〜5分間処理します。残りの半分の肉とジュースでこの手順を繰り返します。
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ミルクをこする
ココナッツミルクの写真-ココナッツからミルクを抽出する方法の写真。 ロンダ・パーキンソン
- 数枚のチーズクロスをボウルの上に置き、ミルクを布に通します。チーズクロスを持ち上げて、ミルクを絞り出します。
これが、新鮮なココナッツからココナッツミルクを抽出する方法です！ ブリキを開けるよりも少し手間がかかりますが、風味と鮮度の両方が無限に優れており、すべてのハードワークの価値があります！
