ニュルンベルガーレプクーヘン-ジンジャーブレッドスパイス。 J.McGavin
- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 収量：1/4カップ（32部）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 2 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 1g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 分量：1/4カップ（32部） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 2 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム0mg | 0％ |
| 総炭水化物1g | 0％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム6mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ジンジャーブレッドは、米国および多くのヨーロッパ諸国のクリスマス休暇中の伝統的なおやつです。 それが家、クッキーまたはよりケーキのような御into走に作られたかどうか、それはほぼすべての家庭で作られた休日のデザートです。 ドイツはほとんどの国よりもジンジャーブを真剣に考えており、これらのホリデートリート専用のスパイスミックスもあります。
「Lebkuchengewuerz」またはジンジャーブレッドスパイスは、多くのドイツのレシピで求められています。 アップルパイスパイスやパンプキンパイスパイスなど、米国で一般的な混合物と同様に、レブクーヘンスパイスミックスは非常に馴染みのあるベーキングスパイスの組み合わせです。 シナモン、クローブ、ナツメグ、オールスパイスだけでなく、コリアンダーとカルダモンも、アメリカのスパイスミックスでは一般的ではないので、クリスマスにドイツで見られる蜂蜜とナッツのトリートメントを忘れられないものにします。 レブクーヘンスパイスのパケットにアクセスできない場合は、このレシピで自宅で作ることができます。
レブクーヘンのスパイスと可能な代替品を購入する方法は次のとおりです。
材料
- シナモン大さじ2
- クローブ小さじ2
- オールスパイス小さじ1/2
- ナツメグ小さじ1/4
- 小さじ1/2コリアンダー
- カルダモン小さじ1/2
- 小さじ1/2しょうが
- アニスシード小さじ1/2
- 小さじ1/2地上スターアニス
作成手順
挽いたばかりのスパイスを細かいふるいにかけ、大きな部分を取り除き、他のスパイスを加えます。
スパイスを完全に混ぜ合わせ、気密容器に入れて保管します。
レプクーヘンの用途
レブクーヘン、またはジンジャーブレッドは、クリスマスの休日の伝統であるドイツのスパイスクッキーです。 それらはアメリカのジンジャーブレッドに似ていますが、しばしばナッツ、蜂蜜、砂糖漬けまたはドライフルーツを含んでおり、柔らかいクッキーまたはケーキのような厚い霜で覆われた湿ったバーがあります。 クッキー、バー、ハウスのいずれであっても、これらの御le走はレブクーヘンスパイスの主な用途です。 必要に応じてドイツ語の追加なしでジンジャーブレッドの独自のレシピで使用するか、箱入りのミックスからジンジャーブレッドをドクターアップします。
また、このスパイスミックスを、隠者クッキー、糖蜜スパイスクッキー、艶出しおよびスパイスオレンジクッキー、砂糖とスパイスクッキー、またはジンジャースナップで使用することもできます。 ちょっとしたフレーバーの変更については、パンプキンパイのパンプキンパイスパイス、パンプキンスパイスクッキー、パンプキンパンの代わりにレブクーヘンを使ってください。 レブクーヘンスパイスミックスは、その成分の一部を必要とするほぼすべてのレシピで使用できます。
レシピタグ：
- ジンジャーブレッド
- デザート
- ドイツ人
- クリスマス
