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仏の手-それは珍しい外観の果物の珍しい名前です。
指のようなストランドは、果物に他の名前を与えます：指シトロン。 しかし、「手」も適切です。果物の「指」は、それらをすべて一緒に保持する基盤に集まって、非常に手のように見えます。
仏の手は食用の果物よりも装飾のように見えますが、実際には少なくとも外側は食用です。 内側には果肉やジュースがありませんので、その前では役に立ちません。 それでも、それは熱心です…熱心です！ オレンジやグレープフルーツのようなこのクレイジーに見える柑橘系の果物は食べられませんが、その熱意は料理に素敵なレモンの花のような風味を加えます。
Buddaのシーズンはいつですか？
ほとんどの柑橘類と同様に、この果実には、温かい、または少なくとも温和な、生育する気候が必要です。 レモンとオレンジが育つ場所では、仏の手も育つことができます。 また、他の柑橘類の果物のように、熟して収穫され、冬から収穫され、春に購入できる場合があります。 オレンジよりもグレープフルーツの方が少しインラインに来る傾向があるので、市場に積もるのを見る前に冬になるかもしれません。
熟した仏の手の実の選び方
「オープンフィンガー」と「クローズフィンガー」の両方の種類があるため、このアドバイスは一部の時間にのみ適用されますが、米国での仏の手売りのほとんどは「オープンフィンガー」タイプであり、指が必要ですそれは明確に分離され、お互いから離れてカールしています。なぜなら、それは果物が熟したときに彼らがすることだからです。
仏の手を使用する方法
仲間のci子のように、ブッダの手は主に皮と皮に使用されます。 実際、ほとんどの品種には、果皮で覆われた指の内側で食べる果物や果肉がありません。
仏の手を使うには：手から「指」を外し、明るいレモンの外側をすりおろすか剥がします。 すべての柑橘類の皮の場合と同様に、明るい色の部分だけが必要で、下の苦い白い髄は必要ありません。
焼き菓子、サラダドレッシング、ドリンク、またはマリネに、できあがった細切り皮を使用します。 真剣に、レモンの皮やオレンジの皮を必要とする料理やレシピでゼストを使用できます。
その香りが非常に強いことに注意してください。 ラブリーでフローラルですが、集中力があります。 どんな料理でも少しは大丈夫です。
仏像の手
料理するのは好きではありませんが、その素晴らしい香りが好きですか？ その楽しい外観を表示すると、その部屋に最も魅力的な方法で香りが追加されます。 それはきれいな果物であり、レモンまたはクレメンタインのボウルがするのと同じように装飾的なテーブルトップとしてうまく機能します。 あまり冒険心のない人からの質問に備えてください。
中国では、幸運のために果物が表示されます。 日本では、仏の手は幸運の証として人気の新年の贈り物です。
