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- 合計：95分
- 準備：45分
- クック：50分
- 収量：1パイ（8〜10人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 199 | カロリー |
| 10g | 太い |
| 28g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1パイ（8〜10人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 199 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪10g | 12％ |
| 飽和脂肪5g | 25％ |
| コレステロール18mg | 6％ |
| ナトリウム285mg | 12％ |
| 総炭水化物28g | 10％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム48mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
アップルパイは素晴らしいですが、一部のダイエットではカロリーが少なすぎることがあります。 それでもこの古典的なデザートを楽しみたい場合は、砂糖の一部をカットすることで少し健康的にすることができます。 結局のところ、リンゴ自体はかなりの量の甘さを追加するので、それを本当に美味しくするために多くの砂糖を必要としません。
このアップルパイは、グラニースミスのリンゴのためにタルト側にあることができます。 健康的な量の甘味を追加するには、このパイを低脂肪、低糖のフローズンヨーグルトまたは低脂肪、低糖のアイスクリームで温めてみてください。 より少ない砂糖でデザートを楽しむことに慣れている場合は、最初は移行が少し難しいかもしれません。 しかし、すぐにあなたはリンゴの自然な風味を味わい、それは非常に満足するでしょう。
材料
- クラストの場合：
- 汎用小麦粉1カップ
- 小さじ1/2
- 1/4カップバター（冷蔵）
- 大さじ3杯の水（冷水）
- 充填用：
- グラニースミスリンゴ2カップ（皮をむき、芯を取り、スライスする）
- ガラリンゴ2カップ（皮をむき、芯を取り、スライスする）
- レモン汁大さじ1
- 黒砂糖1/4カップ
- グラニュー糖大さじ2
- 1 1/2杯の万能小麦粉
- バター大さじ2
作成手順
注：このレシピには複数の手順があり、準備と焼き上げをより適切に計画するために、実行可能なカテゴリに分類されています。
パイクラストを作る
材料を集めます。
大きなミキシングボウルで、小麦粉と塩を混ぜます。
2本のナイフまたはペストリーブレンダーを使用して、冷やしたバターを切ります。
氷水を大さじ1杯ずつ混合物に振りかけ、各添加後にフォークで混ぜます。
手を使って、生地をボールに作ります。
粘着性を減らすために、調理用スプレーでコーティングされた2枚のプラスチックラップの間に11インチの円の中に生地を入れます。
生地を冷蔵庫に30分間入れ、少し固く均一になるようにします。
オーブンを425 Fに予熱します。
パイ生地からラップのトップシートを取り外します。
生地を裏返して、クッキングスプレーでコーティングした9インチのパイ皿に入れ、ラップの残りの層を取り除きます。
指を使って生地をパイ皿に押し込み、縁をフルートします。
アップルフィリングを作る
材料を集めます。
大きなボウルに、リンゴをレモン汁で投げます。
別のボウルに、残りの砂糖と小麦粉を混ぜます。
砂糖の混合物をリンゴと混ぜ、フォークで軽く混ぜます。
リンゴをパイ生地に注ぎます。
ナイフを使用して残りのバターを小さな破片に切り、パイの上部にバターを散らします。
425 Fで10分間焼いた後、熱を350 Fまで下げ、さらに30分間焼く。
サーブしてお楽しみください！
ヒント
- ベーキング中にクラストが茶色になり始めたら、パイの端の周りにホイルリングを静かに作成し、オーブンに戻します。
レシピタグ：
- 林檎
- デザート
- アメリカ人
- クリスマス
